Форма для выпечки PME Cake в форме сердца 15 см, анодированный алюминий, высота 7,6 см, серая

Форма для выпечки в форме сердца диаметром 15 см — подходящий вариант для любителей домашних тортов. Материал формы — анодированный алюминий; он ровно распределяет тепло, и тесто пропекается равномерно. Анодированная поверхность, как отмечает изготовитель, устойчива к коррозии и царапинам, а также облегчает очистку.

Высота формы составляет 7,6 см, поэтому в ней хорошо выпекать высокие изделия: бисквиты, чизкейки, слоёные торты. Классическая романтичная форма сердца подойдёт ко Дню святого Валентина, дню рождения, годовщине и другим особым дням, когда хочется угостить близких чем-то сладким. Изготовитель называет форму практичным и красивым инструментом: место для неё найдётся в любой кухне.

Из таблицы: анодированный алюминий серого цвета, высота 7,6 см, ширина 15 см; посудомоечная машина для формы не подходит. Срок гарантии от PME Cake — два года.

Размер в 15 сантиметров подойдёт для небольшого торта, подарочного десерта или скромного семейного праздника. Изготовитель не называет число порций, поэтому судить о вместимости можно только по диаметру и высоте стенки.

Небольшое сердце удобно использовать как основу для торта-сюрприза. Бисквит пропитывают сиропом, разрезают на слои, перекладывают кремом и покрывают мастикой или глазурью. Верх украшают ягодами, цветами или надписью. Подобные торты часто делают к дню рождения или как знак внимания.

Как работать с анодированным алюминием в целом: поверхность прочнее обычного алюминия, не реагирует на кислые продукты вроде цитрусов и не оставляет металлического привкуса. Чтобы изделие не прилипало, формы всё равно смазывают маслом, присыпают мукой, а дно выстилают кругом из пергамента.

Высота стенки определяет, насколько поднимется тесто. Обычно форму наполняют на две трети высоты, оставляя запас для подъёма. Сердце с высокими бортами позволяет получить красивый торт, из которого можно вырезать ровные слои. Для чизкейка боковую часть выстилают пергаментом.

Об уходе. Анодированный алюминий выдерживает ручное мытьё, но жёсткие губки и едкие чистящие средства ему вредят. Моют форму мягкой губкой в тёплой воде, сразу вытирают и сушат. Посудомоечную машину изготовитель не допускает, и к этому стоит отнестись серьёзно: щелочные моющие средства способны испортить поверхность.

Форму хранят в сухом месте, не складывая в неё острые предметы. Серый цвет практичен, он не маркий, а вмятины и пригоревшие пятна на нём видны и их можно устранить.

Выбирая форму, обращают внимание на материал, высоту бортов и соответствие размеру духовки. Сердце диаметром 15 сантиметров без труда помещается в любую бытовую духовку, и им можно пользоваться одновременно с другими формами.

Если форму используют для печенья, кексов и бисквитов, она не создаёт каких-либо особых трудностей, но следует помнить, что угловые части сердца запекаются быстрее. Поэтому за изделием наблюдают с момента, когда оно начало румяниться. Для сливочного бисквита тесто хорошо взбивают, чтобы он поднялся равномерно.

Серый цвет формы нейтрален, он не выделяется на кухне и подходит к посуде в классическом стиле. Анодирование представляет собой обработку поверхности алюминия, и в итоге форма получается более прочной, чем обычный алюминий. Об этом свойстве изготовитель упоминает в описании, а подробности зависят от конкретной технологии.

После остывания торт аккуратно отделяют от борта ножом и перекладывают на решётку. Корж с чётким контуром сердца удобно украшать: края можно подчеркнуть ягодами, шоколадной крошкой или бордюром из крема. Такие торты любят дарить в праздники, вместе с открыткой или букетом цветов.

Характеристики

• Материал: анодированный алюминий
• Цвет: серый
• Ширина: 15 см
• Высота: 7,6 см
• Посудомоечная машина: нет