Kaiser Классическая форма для тарта 28см. 23-0062-1111

Круглая форма Kaiser Classic диаметром 28 см предназначена для выпечки тартов, сладких и солёных. Изготовитель, немецкая марка Kaiser, называет такую форму секретом хороших тартов. Выполнена она из нержавеющей стали чёрного цвета, а её поверхность покрыта антипригарным слоем.

Как пишет изготовитель, изделие сделано из качественной нержавеющей стали, на которую нанесено антипригарное покрытие. Благодаря этому тесто выпекается быстро и равномерно, а готовый пирог легко отходит от формы после того, как его достали из духовки. В описании также сказано, что домашняя выпечка с таким результатом особенно радует близких за общим столом.

Что касается ухода, изготовитель рекомендует мыть форму вручную. Диаметр составляет 28 см, в характеристиках он назван шириной. Цвет чёрный, материал — нержавеющая сталь. Пригодность для посудомоечной машины и предельная температура духовки не указываются, поэтому ориентироваться стоит на рекомендацию по ручной мойке.

Общие сведения о тартах и формах для них. Тарт — открытый пирог на песочной или другой плотной основе, и чаще всего его выпекают в неглубокой форме с невысокими бортиками. Начинку для сладкого тарта составляют фрукты, кремы, ягоды, для солёного — овощи, сыр, рыба, мясо, яйца и сливки. Форма диаметром 28 см вмещает объём теста, достаточный для семейного ужина или пирога к чаю.

Нержавеющая сталь достаточно прочна и не окисляется, а антипригарное покрытие облегчает отделение основы от формы. Тёмная поверхность быстрее нагревается, поэтому основа тарта обычно пропекается и румянится равномерно. Чтобы тесто не поднималось пузырями, его перед выпечкой иногда прокалывают вилкой, а иногда подпекают с грузом, не доводя до полной готовности.

Чтобы сохранить покрытие, стоит избегать острых ножей и металлических лопаток прямо в форме. Резать тарт на порции стоит, когда он остыл, а от стенок его при необходимости можно отделить пластиковым ножом. Мыть форму как правило советуют сразу после остывания, мягкой губкой, тёплой водой и каплей моющего средства, затем вытирать досуха.

Для подачи тарт можно оставить в форме или переложить на блюдо, и во втором случае гладкая поверхность покрытия помогает аккуратно перенести выпечку. Сладкие тарты хорошо сочетаются с кофе и чаем, солёные — с салатом из свежих овощей. Изготовитель связывает форму с домашней выпечкой, которой угощают близких.

Для хранения подобные формы обычно кладут горизонтально, не складывая друг на друга без прокладки, чтобы не поцарапать покрытие. Иногда между ними оставляют бумажную салфетку или полотенце. Если форма используется редко, перед первым применением в сезон её стоит сполоснуть и вытереть, чтобы убрать накопившуюся пыль.

Перед началом работы пригодится небольшая подготовка: форму следует сполоснуть тёплой водой и вытереть, а затем уложить тесто так, чтобы оно плотно прилегало к бортикам. Если начинка влажная, основу иногда подпекают заранее, чтобы она не размокла. Диаметр 28 см позволяет выпекать пирог средних размеров, который разрезают на привычное количество порций, а круглая форма делает деление аккуратным.

Антипригарный слой формы в целом действует при условии бережного обращения. Стоит заранее убедиться, что в духовке форма стоит ровно и не соприкасается с нагревателем, а после выпечки вынимать её прихваткой и ставить на подставку, чтобы не оставить следов на столешнице.

Отдельно стоит отметить, что чёрный цвет формы в сочетании с гладкой поверхностью выглядит строго и незаметно смотрится на полке или в шкафу. Тем, кто часто печёт, такая форма становится одним из основных предметов, и бережный уход помогает ей служить долго.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: чёрный
• Ширина: 28 см