Набор инструментов для лепки из мастики Tala, 7 предметов, пластик, 13,5 см, белый

Набор из 7 инструментов марки Tala включает приспособления для моделирования глазури или марципана. У каждого инструмента по два разных наконечника, с помощью которых можно создать самобытные украшения для десертов. Подобранная длина инструментов и их высокое качество позволяют выполнять даже самые мелкие элементы декора.

Перед первым использованием инструменты нужно вымыть в тёплой воде с добавлением средства для мытья посуды, тщательно ополоснуть и вытереть насухо.

Все семь предметов белые и пластиковые, длиной по 13,5 см. Срок гарантии — 2 года.

Работа с мастикой и марципаном требует аккуратности: массу раскатывают, вырезают из неё детали и придают им форму. Для этого пригодятся разные наконечники — шарики, лопаточки, остроконечные штифты, ложечки и валики. В наборе у каждого предмета по два разных наконечника, так что выбор форм получается широким.

Какие именно формы у наконечников, изготовитель не описывает. Поэтому в начале стоит просто попробовать каждый на небольшом куске массы и посмотреть, какой след он оставляет. Такая проба помогает понять, для чего подходит тот или иной конец: для лепестков, складок, текстуры или мелких деталей.

Длина 13,5 см подобрана так, чтобы инструмент помещался в руку, как карандаш. Он достаточно длинный, чтобы дотянуться до детали, и достаточно короткий, чтобы не терять управляемость. Белая пластмасса не окрашивает массу и подходит для светлых оттенков.

Пластик в целом хорошо подходит для работы с сахарной мастикой: он не прилипает так сильно, как некоторые другие материалы, легко моется и не царапает поверхность. Для масс с красителями полезно сразу вытирать инструменты, чтобы цвет не въелся.

Мелкий декор лепят на ровной чистой поверхности, слегка посыпанной сахарной пудрой или крахмалом, чтобы масса не прилипала. Готовые элементы дают просохнуть, а затем крепят к десерту. Цветы, листья, банты, бусины, фигурки и надписи получаются аккуратнее, когда у вас под рукой есть специальные инструменты.

Набор держат в коробке или отдельной секции ящика: так наконечники не затеряются и не сломаются. Про посудомоечную машину изготовитель не пишет, так что надёжнее ручное мытьё.

Мастика, глазурь и марципан различаются по плотности, и от этого зависит выбор инструмента. Мягкая масса легко принимает форму от лёгкого нажима, плотная требует более уверенного движения. Двойные наконечники позволяют переключаться между задачами, не меняя инструмента: одним концом делают углубление, другим сглаживают края.

Новичкам полезно сначала отрабатывать приёмы на небольших образцах и только потом переходить к торту. Лепестки, листья, складки ткани и надписи выходят аккуратно, если массу предварительно размять до пластичного состояния и не давать ей подсохнуть. Для хранения заготовок масса прикрывается плёнкой.

Пластиковые инструменты не нагреваются от рук, а их белый цвет удобен тем, что любое загрязнение сразу видно. Мыть набор стоит после каждого использования, чтобы масса не засыхала на кончиках.

Среди принадлежностей для кондитерской отделки такой набор можно считать базовым. Он не заменяет формочки и вырубки, но дополняет их там, где нужен ручной труд: для тиснения, узоров, надрезов и мелких деталей, которые нельзя получить вырубкой. Для праздничных тортов, детских дней рождения и сезонных угощений такой набор расширяет возможности домашнего кондитера и помогает довести работу до аккуратного вида.

Набор подойдёт начинающим кондитерам и тем, кто занимается украшением тортов, печенья и капкейков для близких и друзей.

Характеристики

• Цвета: белый
• Размеры: 13,5 см [длина]
• Материалы: пластик
• Гарантия: 2 года