Главная › Кухня и готовка › Кухня › Выпечка › Посуда и формы для выпечки

Форма для выпечки квадратная BergHOFF Leo Balance 22×22×5 см, 2 л, углеродистая сталь, антипригарная

Форма для выпечки квадратная BergHOFF Leo Balance 22×22×5 см, 2 л, углеродистая сталь, антипригарная

Name: Форма для выпечки квадратная BergHOFF Leo Balance 22×22×5 см, 2 л, углеродистая сталь, антипригарная
Brand: BergHOFF
SKU: KS-402
Price: 1950 RUB
Availability: InStock

Бренд: BergHOFF Артикул: KS-402

Характеристики

Бренд

BergHOFF

Описание

На многих кухнях квадратная форма в ходу чаще прочих: пироги из неё затем нарезают ровными квадратами. BergHOFF выпускает такую модель в коллекции LEO Balance с внутренними размерами 22 × 22 × 5 см.

По словам изготовителя, это практичное решение для классических бисквитов, брауни, морковного пирога и сезонной выпечки с фруктами.

Корпус сделан из лёгкой углеродистой стали с ровным прогревом, так что тесто пропекается полностью. Ромбовидный узор на дне помогает воздуху свободнее двигаться, и это, как отмечает BergHOFF, даёт ровную выпечку и хрустящий низ.

Форма получила качественное антипригарное покрытие, облегчающее выемку пирога и мытьё. Дополнительные линии разметки на бортике помогают нарезать пирог на равные порции.

Сжато о главном: ровно пропекающая углеродистая сталь, антипригарный слой, с которого пирог сходит без усилий, шкала для деления на порции, стойкость до 230 градусов, малый вес и удобство. Изготовитель считает её удачной формой для ежедневной домашней выпечки — функциональной, прочной и простой в уходе.

Модель 3950541 входит в линию Balance коллекции LEO; материал — углеродистая сталь, а силиконово-полиэфирное покрытие нанесено с обеих сторон, причём внутреннее антипригарное. Внутренние размеры — 22,0 × 22,0 × 5,0 см, внешние — 26,5 × 25,0 × 5,0 см, объём — 2,00 л, вес — 0,46 кг. Соприкосновение с едой для формы допускается; мойка — ручная, посудомойку BergHOFF не рекомендует. Гарантия — 2 года.

У квадратной формы есть особенность, которую ценят любители хрустящих краёв: в углах тесто получает жар сразу от соседних стенок и пропекается до золотистой корочки. Если нужен мягкий пирог без пересушенных уголков, в формы такого типа часто выкладывают пекарскую бумагу, загибая её по стенкам.

Английские лимонные квадраты — песочная основа с лимонным кремом сверху — пекутся именно в такой посуде. Основу сначала выпекают до светлого золота, затем заливают смесью из яиц, сахара, лимонного сока и цедры и возвращают в духовку, пока крем не схватится. Остывший пирог посыпают сахарной пудрой и режут на квадраты.

Овсяные батончики — ещё один простой рецепт: овсяные хлопья смешивают с растопленным маслом, мёдом или сиропом, добавляют сухофрукты и семечки, утрамбовывают в форме и запекают. Нарезают их тёплыми по линиям разметки, а окончательно разламывают после остывания.

Светлые блонди — родственник брауни на белом шоколаде и коричневом сахаре — и фруктовый крамбл с яблоками и ягодами под масляной крошкой тоже прекрасно получаются в квадратной форме. Крамбл подают тёплым, прямо в форме, с шариком ванильного мороженого или ложкой густого йогурта.

Для кукурузного хлеба, который в американской кухне подают к супам и тушёному мясу, квадратная форма тоже подходит: тесто на кукурузной муке и пахте пропекается быстро, а нарезанные квадраты удобно подать к столу в хлебнице.

Глубина 5 см позволяет печь и высокий бисквит, который затем разрезают на коржи для квадратного торта. Такие торты удобнее нарезать и подавать, чем круглые: куски получаются ровными, а остатки легко хранить в контейнере.

Металлические приборы к антипригарной поверхности не прикасаются: пирог режут на доске или используют пластиковый нож. Помыв форму в тёплой воде с щадящим средством, её немедленно вытирают: влажной углеродистой стали оставаться нельзя.

Благодаря компактным внешним размерам форма помещается в любой шкаф, а в неё можно поставить формочки поменьше. Между предметами прокладывают салфетку, чтобы не стирать покрытие.