Форма для кекса силиконовая Lekue прямоугольная 28 см, платиновый силикон, красная

Прямоугольная форма для кекса Lekue длиной 28 см — красная силиконовая посуда для тех, кто любит печь и ценит удобство. Изготовитель называет её практичным кухонным инструментом, а из блюд упоминает хлеб, кексы, паштеты и пироги. Размеры формы: длина 28 см, ширина 15,5 см, высота 8,6 см.

Форма сделана из высококачественного платинового силикона, и в перечне материалов этот состав обозначен как 100% платиновый силикон. Изготовитель приписывает ему несравнимую устойчивость и отсутствие деформации. Цвет у формы красный, как и следует из названия.

Перечень достоинств в описании начинается с антипригарной поверхности: изделия легко вынимаются из формы. После первых нескольких использований смазывать её больше не нужно. Изготовитель добавляет, что без лишнего жира выпечка получается более лёгкой, — это его собственное утверждение о назначении формы.

Форма удобна в обращении и переноске, не требует дополнительных приспособлений. Её конструкция должна упрощать удержание и перенос. Чистить форму можно в посудомоечной машине, причём внешний вид, как отмечено, не страдает.

Форма переносит нагрев вплоть до 220 градусов Цельсия, нижняя граница — 60. Это означает, что форму можно и ставить в духовку, и убирать в холод. Срок гарантии, который называет изготовитель, — десять лет.

Общие сведения о силиконовых формах. Силикон гибок, и пустая форма под нагрузкой слегка изгибается, поэтому полную форму удобнее нести, поддерживая снизу. Форму обычно помещают на противень либо решётку: так проще вынуть её из духовки, не расплескав и не перекосив тесто.

Готовый кекс принято давать остыть в форме и только потом освобождать. Для этого достаточно слегка отогнуть стенки или перевернуть форму над блюдом. Нарезать готовую выпечку на дне силиконовой формы не принято, потому что острый нож оставляет следы на поверхности.

Мыть силикон просто: тёплая вода и мягкая губка справляются с большинством загрязнений, а сильно жирные следы смываются средством для посуды. Силиконовые изделия обычно сушат на воздухе и убирают в сухое место, избегая резких сгибов.

Такая форма пригодится для классического кекса, мясного или овощного паштета, запеканки и домашнего хлеба для сэндвичей. Размер 28 см рассчитан на более длинные изделия, поэтому ломтики получаются широкими и подходят для подачи к кофе или как основа для закусок.

Обратите внимание на устройство силиконовой формы. Она мягкая, но не теряет очертаний благодаря плотному материалу, и это позволяет выпекать без металлического каркаса. Стенки при этом можно слегка отогнуть, что упрощает выемку выпечки и избавляет от необходимости пользоваться ножом.

Формы для кекса подходят не только для сладкого. В неё можно выкладывать мясной фарш для запечённого хлеба, овощной или рыбный паштет, запеканку из творога и сыра. В холодном виде такие блюда держат форму и режутся ломтиками, а готовая силиконовая посуда не требует пергамента на дне.

Силикон нейтрален к запахам лишь в определённой степени: если в форме запекали рыбу или чеснок, перед сладкой выпечкой форму следует тщательно вымыть и проветрить. Так нейтральный вкус бисквита не смешается с остатками прошлого блюда.

Хранят силиконовые формы без нагрузки на них, чтобы они не заламывались. Широкое красное изделие удобно положить на полку плашмя или свернуть вдоль длинной стороны. Перед очередным использованием форму протирают сухой тканью: пыль и мелкие волокна на силиконе заметны заметнее, чем на металле.

Характеристики

• Цвета: красный
• Размеры: 28 × 15,5 × 8,6 см [длина × ширина × высота]
• Материалы: 100% платиновый силикон
• Диапазон температур: от 60 до плюс 220 градусов Цельсия (от минус 76 до плюс 428 градусов Фаренгейта)
• Гарантия: 10 лет