Форма для выпечки прямоугольная BergHOFF Leo Balance 34×25,5×5 см, большая, углеродистая сталь

Брауни на всю компанию, пряничный пирог к празднику, морковный торт со сливочным кремом — для выпечки большими пластами BergHOFF предлагает прямоугольную форму Balance из коллекции LEO. Её рабочие размеры — 34 × 25,5 × 5 см.

Изготовитель называет эту форму удачным решением для брауни, пряника, морковного пирога и другой домашней выпечки по случаю больших застолий.

Форма изготовлена из прочной углеродистой стали, которая, по словам BergHOFF, даёт равномерный нагрев, хорошо поднявшийся и равномерно подрумяненный пирог. Дно с ромбовидной фактурой, напоминающей огранку, усиливает движение горячего воздуха при выпечке, что, как утверждает изготовитель, дополнительно сказывается на результате.

Качественное антипригарное покрытие помогает вынимать готовую выпечку без повреждений, а мыть форму становится быстро и удобно. Ещё одна особенность — встроенные линии разметки в виде сетки, которые помогают нарезать пирог на одинаковые порции; изготовитель отмечает, что это особенно удобно, когда угощать предстоит много гостей.

BergHOFF кратко перечисляет главное: углеродистая сталь для равномерной выпечки, ромбовидная фактура дна, качественное антипригарное покрытие, линии разметки для порционирования, прочная долговечная конструкция для каждодневного использования. Итоговая оценка изготовителя — практичная большая форма, полезная и на домашней кухне, и при семейных встречах.

Из характеристик: модель 3950542, серия Balance, коллекция LEO, корпус из углеродистой стали, антипригарное покрытие, пригодность для контакта с пищевыми продуктами. Внешние размеры — 41,0 × 28,5 × 4,6 см, рабочие — 34,0 × 25,5 × 5,0 см, вес — 0,80 кг. Для ухода рекомендуется ручное мытьё. Код EAN в характеристиках не заполнен. Гарантия изготовителя — 2 года. Допустимую температуру нагрева для этой модели BergHOFF не указывает.

Углеродистая сталь — материал, который хорошо знаком пекарям: она скоро набирает температуру и столь же скоро передаёт жар тесту. Её слабое место — влага: если оставить форму мокрой, на краях и в местах сколов покрытия может появиться ржавчина. Поэтому после мытья форму сразу вытирают и дают ей окончательно просохнуть, а потом уже убирают в шкаф.

Брауни в большой форме удобно резать именно по сетке: плотный шоколадный пирог с влажной серединой ровно делится на одинаковые квадраты, и каждый кусок выглядит аккуратно. Чтобы края были гладкими, пирог режут после полного остывания, а нож между разрезами обтирают.

Польский пряничный пирог, морковный торт с орехами или бананово-шоколадный кекс в форме глубиной 5 см получаются высокими и при этом пропекаются насквозь. Сливочную глазурь из сыра и масла наносят прямо в форме, и пирог можно отнести к столу, не перекладывая.

Жидкое тесто нередко выливают на лист пергамента, уложенный так, чтобы края свисали наружу: потянув за них, готовый пирог вынимают целиком, если его нужно нарезать на доске или переложить на блюдо. При работе прямо в форме используют силиконовые или деревянные лопатки — металл оставляет царапины на антипригарном слое.

Ручное мытьё, которое рекомендует изготовитель, не требует особых средств: тёплой воды, капли жидкости для посуды и мягкой губки достаточно. Пригоревший сахар размачивают, оставив форму с водой, и не отскабливают ножом.

Внешние размеры формы с ручками-бортами — 41,0 × 28,5 см, и их стоит учитывать, выбирая место в духовке и в шкафу. Хранить большую форму удобно плашмя на нижней полке; внутрь можно поставить формы поменьше, проложив их полотенцем.

Характеристики

• Модель: 3950542
• Тип изделия: Большая форма для выпечки
• Серия: Balance
• Коллекция: LEO
• Код EAN: —
• Материал корпуса: углеродистая сталь
• Покрытие: антипригарное
• Мытьё в посудомоечной машине: рекомендуется ручное мытьё
• Антипригарное покрытие: да
• Пригодна для контакта с пищевыми продуктами: да
• Внешние размеры: 41,0 × 28,5 × 4,6 см
• Рабочие размеры: 34,0 × 25,5 × 5,0 см
• Вес: 0,80 кг
• Гарантия: 2 года