Вставка перфорированная для скороварки Fissler 22 см с треножником, нержавеющая сталь 18/10, серебристая

Перфорированная вставка для скороварки Fissler подходит ко всем моделям этой марки диаметром 22 см. Материал вставки — нержавеющая сталь 18/10 с серебристой поверхностью. В комплект входит также треножник, на который вставка устанавливается внутри скороварки. Такой набор позволяет готовить на пару и отделять продукты от воды, не смешивая их.

Изготовитель указывает, что благодаря треножнику можно, среди прочего, готовить соусы в то время, пока варятся основные блюда. Иными словами, одно и то же время и одна конфорка работают сразу на несколько блюд: в нижней части скороварки варится, например, основное блюдо, а на подставке расположена вставка с продуктами, которые не должны касаться воды или бульона.

Из характеристик вставки: сталь 18/10 нержавеющая, цвет серебристый, диаметр 22 см. Кроме того, указано, что она допускает посудомоечную машину и совместима с индукционными плитами. Срок гарантии изготовителя на изделие — 2 года.

Что такое перфорированная вставка? Это корзина с мелкими отверстиями, через которые свободно проходит пар. Овощи, рыба, картофель, яйца и другие продукты оказываются над водой, а не в ней. Приготовление паром сохраняет форму продуктов и позволяет не перекипятить их. В скороварке этот приём ещё и экономит время, потому что температура внутри повышается и всё готовится быстрее.

Треножник нужен, чтобы вставка стояла над водой устойчиво и не касалась дна кастрюли. Высота ножек определяет, на каком уровне окажутся продукты относительно жидкости. Перед закрыванием крышки скороварки важно убедиться, что вставка стоит ровно, а количество воды достаточно, но не касается корзины. Подробные требования указаны в инструкции к самой скороварке.

Сталь этой марки не взаимодействует с продуктами, поэтому вставка годится для овощей, рыбы и фруктов. Отверстия при мытье стоит прочищать мягкой щёткой, чтобы в них не застревали частицы пищи. После мытья вставку сушат отдельно от треножника, чтобы в местах соединения не задерживалась влага.

Для чего ещё годится такая вставка? Помимо варки на пару, её используют для бланширования овощей, при приготовлении фруктовых пюре, для рыбы, которую нельзя переваривать, и для яиц. Перфорация даёт воде свободно стекать, когда вставку вынимают. Так одна вставка заменяет отдельную пароварку. Такая вставка удобна и тем, что освобождает кастрюлю от лишней посуды: достаточно одного изделия, чтобы приготовить и основное блюдо, и гарнир над паром.

Совместимость с индукционными плитами в характеристиках отмечена как «да», хотя сама вставка работает внутри скороварки и непосредственного контакта с плитой не имеет: нагревается дно скороварки, а вставка получает тепло от пара. Серебристая нержавеющая сталь согласуется по виду с остальной посудой серии, поэтому набор выглядит единообразно.

Диаметр в 22 см важен для скороварок, у которых внутренний размер ограничен: слишком большая вставка не войдёт, а слишком маленькая будет болтаться. Поэтому при покупке принадлежностей к скороварке всегда сверяют диаметр. Здесь он указан прямо, и изготовитель называет подходящие модели: все изделия марки Fissler такого диаметра. Для скороварок других диаметров стоит подбирать отдельную вставку.

Хранить принадлежность удобно прямо в скороварке, когда та стоит на полке, если не мешает крышка. Выбирая вставку к своей скороварке, сверяйте диаметр: данное изделие рассчитано на модели диаметром 22 см. Для другой посуды такого размера оно может подойти по габаритам, но совместимость с ней изготовитель не оговаривает.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь 18/10
• Цвет: серебристый
• Диаметр: 22 см
• Посудомоечная машина: да
• Индукция: да