Кастрюля высокая Zwilling EcoQuick 14 см, 1,5 л, нержавеющая сталь, стеклянная крышка, для индукции

Высокая кастрюля Zwilling линии EcoQuick рассчитана на 1,5 л, а её диаметр составляет 14 см. Корпус стальной, крышка стеклянная; оттенки в таблице названы серебристым и бесцветным. Ширина изделия равна 15,3 см, высота — тоже 15,3 см, гарантия — 30 лет.

Об этой модели сказано, что сделана она из нержавеющей стали высшего качества. Основание типа Cookstar обеспечивает равномерный нагрев кастрюли и оптимальное сохранение тепла. Есть две удобные ручки, а в комплекте — стеклянная крышка.

Кастрюля предназначена для плит любого вида, в том числе индукционных. Помыть её допустимо руками, а допустимо — в посудомоечной машине.

Объём 1,5 л занимает среднее положение между малыми сотейниками и обычными кастрюлями для семьи. В такой посуде удобно сварить гарнир, суп на пару порций, макароны или картофель для небольшого стола. Высокая форма с равными шириной и высотой по таблице компактна и устойчива на плите.

Особенность основания Cookstar — толщина, которая помогает равномерно распределять жар. Когда дно толстое, тепло от конфорки доходит до стенок без заметных перепадов, и продукты внизу не пригорают раньше, чем прогреются верхние. В результате блюдо готовится ровно, а контролировать его приходится реже.

Стеклянная крышка позволяет следить за процессом, не прерывая его. При варке картофеля или круп это экономит пар: чем реже кастрюлю открывают, тем быстрее закипает вода и тем меньше энергии уходит. Крышка в комплекте подходит по диаметру, поэтому закрывается плотно.

Нержавеющая сталь выдерживает регулярную мойку, не боится кислой пищи и не впитывает запахов. Руками такую кастрюлю можно мыть тёплой водой с мягкой губкой; при машинной мойке её располагают так, чтобы струи доставали до внутренних стенок. После мойки её вытирают, чтобы не оставалось известковых пятен.

Диаметр 14 см подходит для малой и средней конфорок. Если конфорка существенно больше, пламя обходит дно и нагревает ручки, а если меньше — края остаются прохладными. Оптимальный вариант — конфорка, близкая по размеру к дну кастрюли, и тогда тепло распределяется ровно.

Линия EcoQuick указана в таблице характеристик как принадлежность изделия. Данных о духовке изготовитель не приводит, поэтому кастрюлю используют на плите.

Компактная посуда хорошо ложится в руку, не требует много места при хранении и подходит для ежедневной кухонной работы. Такая кастрюля часто оказывается в числе самых востребованных предметов, потому что соответствует большинству небольших бытовых задач.

Картофель для гарнира варят, залив его холодной водой с солью, доводят до кипения и убавляют огонь. В высокой кастрюле на 1,5 л вода меньше испаряется, а клубни остаются под водой. Готовность проверяют вилкой или ножом: если они входят без усилия, воду сливают через неплотно сдвинутую крышку, придерживая её прихваткой.

Овощные и мясные супы на небольшое число порций удобно варить именно в такой кастрюле. Сначала закладывают плотные продукты, затем более нежные, а в конце добавляют зелень. Ложка с длинной ручкой дотягивается до дна при высоте 15,3 см, поэтому перемешивание не требует усилий, и пригорание на дне почти исключено.

Готовая еда в этой кастрюле хранится в холодильнике, если закрыть её крышкой: стекло и сталь не впитывают запахов. Перед повторным нагревом содержимое перемешивают и подогревают на среднем огне. Если блюдо загустело, добавляют немного воды или бульона. Такой порядок подходит для большинства супов и каш.

Характеристики

• Гарантия: 30 лет
• Линия: EcoQuick
• Материал: нержавеющая сталь, стекло
• Цвет: серебристый, бесцветный
• Диаметр: 14 см
• Ширина: 15,3 см
• Высота: 15,3 см
• Объём: 1,5 л