Сотейник с крышкой BergHOFF Helix 16 см, 1,5 л, нержавеющая сталь, стеклянная крышка, серебристый

BergHOFF Helix — сотейник с крышкой, в котором помещается 1,5 л, а поперёк он 16 см. Изготовитель отводит ему роль кастрюльки для соусов, кремовых супов, варки макарон и подогрева небольших порций готовых блюд. Модель входит в серию Helix, коллекция называется DiNA, а дизайн выполнила студия BergHOFF.

Для корпуса взята прочная нержавеющая сталь из вторичного сырья. Изготовитель связывает это со стойкостью изделия и аккуратным внешним видом. Отделка двойная: внутри полуглянцевая поверхность, снаружи высокий глянец. Ручки тоже стальные. Вес сотейника 1,09 кг, что для посуды такого объёма вполне ощутимо, но не мешает пользоваться ею одной рукой.

Дно у сотейника капсульное. Благодаря ему тепло расходится равномерно на любой плите; в списке совместимости названы индукционные, газовые, электрические, стеклокерамические и галогенные конфорки. На стенке изнутри есть шкала объёма, поэтому продукты удобно отмерять прямо в сотейнике. По словам изготовителя, сочетание аккуратного вида и удобных деталей делает сотейник не только красивым, но и очень функциональным.

В комплект входит стильная затемнённая стеклянная крышка с обручем из нержавеющей стали; стекло в этой модели натриево-кальциевое. В крышке есть вентиляционное отверстие, и за приготовлением можно следить, не поднимая её. Внутренние размеры сотейника составляют 16 × 16 × 8,3 см, внешние — 34,5 × 18 × 12,5 см.

В отношении ухода и нагрева сказано следующее: допустима мойка в посудомоечной машине, допустима и духовка. Корпус переносит нагрев до 250 градусов, у крышки предел ниже — 180 градусов. Это важная разница: если блюдо отправляется в духовку, крышку нужно подбирать с учётом её более низкого предела. Антипригарного покрытия у изделия нет, поэтому оно подходит для обжаривания, томления и доведения соусов, где румяная корочка на дне даже желательна. Изготовитель добавляет, что изделие безопасно для контакта с продуктами питания.

Если говорить об изделиях такого рода вообще, то стальной сотейник небольшого объёма обычно выручает там, где большая кастрюля слишком просторна: молоко для каши или какао в ней прогревается быстрее и меньше пригорает, чем на широком дне. Прозрачная или затемнённая стеклянная крышка помогает в тех случаях, когда нельзя допустить закипания через край, и, как правило, избавляет от лишних открываний. Чтобы наружный глянец не тускнел, сталь после мытья протирают мягкой тканью, а пригоревшее размачивают в тёплой воде, обходясь без жёстких абразивов.

Для чего пригоден небольшой сотейник, видно по его пропорциям. Диаметр 16 см при внутренней высоте 8,3 см даёт удобную глубину: ложка свободно достаёт до стенок, а жидкость не разбрызгивается при помешивании. В такой посуде обычно варят кашу на молоке, заваривают заварной крем, растапливают масло и шоколад, готовят яйца пашот или быстро прогревают бульон. Широкое открытое дно позволяет соусу быстро загустеть, а отметки на стенке подсказывают, сколько жидкости налито, когда рецепт требует точного количества.

Стеклянная крышка с отверстием отличает эту модель от глухих металлических. Отверстие выпускает лишний пар, поэтому воду, молоко и густые супы проще удерживать на спокойном кипении. Затемнённое стекло, как правило, хуже пропускает свет, чем прозрачное, зато содержимое под ним всё равно просматривается, а обод из нержавеющей стали защищает край от сколов при мытье и хранении.

Гарантия изготовителя BergHOFF на эту посуду — 15 лет. Сам изготовитель называет сотейник удачным вариантом для тех, кому дороги надёжность, экономия энергии и удобство готовки в красивой посуде. Модель легко сочетается с другими предметами коллекции DiNA, а общий серебристый цвет позволяет подобрать к ней остальную посуду на кухне без лишних усилий.

Характеристики

• Модель: Helix 16 см
• Тип изделия: Сотейник с крышкой
• Серия: Helix
• Коллекция: DiNA
• Дизайнер: Studio BergHOFF
• Цвет / отделка: Полуглянец внутри, высокий глянец снаружи
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь из переработанного сырья
• Материал крышки: Натриево-кальциевое стекло с ободом из нержавеющей стали
• Материал ручек: Нержавеющая сталь
• Объём: 1,5 л
• Вес: 1,09 кг
• Код EAN: 5413821378916
• Внутренние размеры: 16 × 16 × 8,3 см
• Внешние размеры: 34,5 × 18 × 12,5 см
• Тип дна: Капсульное дно — быстрая и равномерная теплопроводность
• Внутренние отметки: Мерная шкала объёма
• Подходит для плит: Индукционная, газовая, электрическая, стеклокерамическая, галогенная
• Можно использовать в духовке: Да, сотейник до 250 градусов, крышка до 180 градусов
• Можно мыть в посудомоечной машине: Да
• Антипригарное покрытие: Нет
• Безопасность: Безопасен при контакте с пищевыми продуктами