Складная решётка для остывания выпечки Tala PERFORMANCE 32 x 45 см, металл с антипригарным покрытием, чёрная

Решётка для остывания выпечки марки Tala в разложенном виде имеет размеры 32 x 45 см, а в сложенном занимает лишь 1/3 своего размера, что позволяет сэкономить место на кухне. Решётка изготовлена из качественного металла с двойным антипригарным покрытием. Для очень нежной выпечки рекомендуется подкладывать бумагу для выпечки. Ножки удерживают решётку над столешницей, благодаря чему обеспечивается циркуляция воздуха.

Решётка чёрная и в разложенном виде имеет ширину 32 см и длину 45 см. Материалы названы так: металл с антипригарным покрытием и металл. Изделие относится к коллекции Performance, срок гарантии производителя — 10 лет.

Горячая выпечка нуждается в воздухе. Если оставить только что вынутый корж, пирог или печенье на столе или в форме, снизу накапливается пар, и корочка размокает. Решётка поднимает изделие над столешницей, и воздух проходит снизу, поэтому остывание идёт равномерно, а корочка остаётся сухой.

Складная конструкция решает проблему хранения: обычные решётки занимают много места и плохо помещаются в ящики. Эта модель после складывания уменьшается до 1/3 размера. Как именно она складывается, изготовитель в описании не уточняет, но результат понятен по названию и по заявленным пропорциям.

Размер 32 x 45 см в разложенном виде достаточен, чтобы разместить на ней несколько коржей или целый противень печенья. Для разных видов выпечки можно использовать разные части площади. Остывающие изделия не должны касаться друг друга, чтобы воздух мог циркулировать.

Двойное антипригарное покрытие облегчает снятие выпечки и мытьё. При этом изготовитель отдельно советует подкладывать бумагу для выпечки, когда речь идёт об очень нежном тесте: бисквитах, безе и пирожных. Бумага не даёт мякишу прилипнуть к прутьям и сохраняет форму изделия.

Ножки удерживают решётку над столом, так что горячий противень или выпечка не повреждают поверхность. Это особенно важно для деревянных и пластиковых столешниц, чувствительных к жару. Высота ножек в описании не названа.

Решётки также используют для глазирования: на неё ставят пирожные, поливают глазурью, и излишки стекают вниз, не оставляя на изделии потёков. Подкладывают под решётку лист бумаги или противень, чтобы собирать капли. Это общее применение, изготовитель его отдельно не оговаривает.

Решётку моют вручную мягкой губкой и вытирают. Про мытьё в машине в описании ничего нет. Чёрный цвет скрывает мелкие следы использования.

Гарантия изготовителя составляет 10 лет. Решётка входит в коллекцию Performance, так же как формы для выпечки, и вместе с ними образует комплект.

Складные решётки пользуются спросом в небольших кухнях, где каждый ящик на счету. Сложенная до 1/3 решётка помещается в узком отделении рядом с противнями и досками. Вынимают её только тогда, когда выпечка готова, а потом снова убирают.

Решётка пригодится не только для сладкого. На ней остужают хлеб, булочки, пироги с мясом и овощные запеканки, чтобы корочка оставалась хрустящей. Для выпечки это особенно важно: хлеб, остывающий на столе, быстро отсыревает снизу.

Антипригарное покрытие облегчает чистку: крошки и следы масла стираются мягкой губкой. Не стоит применять жёсткие щётки, чтобы не повредить слой.

Решётку удобно ставить над подносом с краями, когда на неё наносят глазурь, чтобы капли не попадали на стол.

Расправляя решётку, стоит убедиться, что все части встали на место и конструкция не качается. Ставить на неё нужно остывшие до тёплых изделия, ведь слишком горячая выпечка может быть мягкой и деформироваться. Для рулетов и бисквитных пластов решётка служит опорой, сохраняющей форму.

Решётка нужна тем, кто печёт много и часто, и тем, кому тесно на кухне.

Характеристики

• Цвета: чёрный
• Размеры: 32 x 45 см [ширина x длина]
• Материалы: металл с антипригарным покрытием, металл
• Коллекция: Performance
• Гарантия: 10 лет (изготовителя)