Шейкер для сахарной пудры PME Cake стальной с крышкой, нержавеющая сталь, серебристый

Стальной шейкер с крышкой PME Cake изготовлен из хорошей нержавеющей стали. Как поясняет изготовитель, это обеспечивает его прочность и стойкость к коррозии, а элегантный вид и надёжная конструкция делают его удобным и в профессиональной, и в домашней кухне. На изделие изготовитель даёт гарантию 2 года.

Шейкер предназначен для посыпания рабочих поверхностей, когда раскатывают сахарную мастику, а также для глазури и других декоративных ингредиентов. Он облегчает работу и помогает поддерживать порядок на рабочем месте. Крышка защищает содержимое от влаги и загрязнений, а мелкая перфорация позволяет посыпать равномерно и точно, что особенно полезно при работе с сахарной пудрой.

Материал — нержавеющая сталь, цвет — серебристый. Мыть шейкер в посудомоечной машине нельзя; после использования его чистят вручную и тщательно просушивают.

Перфорированная крышка полезна по нескольким причинам: пудра выходит тонким слоем, а не комом, и хранить её в том же шейкере можно прямо между подходами. Когда вы раскатываете мастику, посыпанная поверхность предотвращает прилипание, но лишняя пудра сушит материал, поэтому важно сыпать понемногу.

Сахарную пудру часто сыпят через такой шейкер на готовые десерты для украшения: тонкий белый слой ложится ровно, если встряхивать шейкер плавными движениями над изделием, а не стучать им о край. Трафареты и вырезанные из бумаги формы позволяют получить на поверхности узор.

Металлический корпус хорошо держит форму и не впитывает запахи. Пудра легко слёживается от влаги, поэтому крышку закрывают сразу после использования, а шейкер хранят в сухом шкафу. Если в нём остались комки, их разминают сухой ложкой, но никогда не размачивают.

Перед заполнением шейкер должен быть полностью сухим: даже остаток влаги склеивает пудру и забивает отверстия. Для мытья годится тёплая вода и немного мягкого средства, после чего шейкер вытирают насухо и оставляют открытым, чтобы вышли остатки влаги.

Помимо сахарной пудры, в таком шейкере можно держать какао, мелкую муку для подсыпки, крахмал и другие сыпучие материалы для посыпки. Важно только следить за тем, чтобы сыпучее не было крупнее отверстий, иначе перфорация забьётся.

Если шейкер используется на разных этапах работы, удобно иметь отдельный экземпляр для муки и для пудры, чтобы не смешивать их. Чистота рабочего места при этом сохраняется без лишних усилий.

Гарантия изготовителя на шейкер, как указано, составляет 2 года. Условия гарантии определяются изготовителем; важно сохранять упаковку и документы, подтверждающие дату получения, если они потребуются при обращении.

Крышка не только защищает содержимое, но и помогает дозировать пудру: если шейкер перевернуть над миской и слегка встряхнуть, пудра просыплется порциями, а закрытое отверстие удержит остаток. Для тонких узоров отверстие можно прикрыть пальцем или трафаретом.

Размеры шейкера и объём изготовитель не указывает, поэтому подбирать его под нужную задачу придётся по месту. Для небольшой домашней кухни он удобен тем, что компактный и на полке много места не занимает, а для кондитерской мастерской его можно держать на рабочем столе под рукой.

Рабочий стол при раскатывании мастики проще присыпать слоем, который просматривается на свет: слишком густая пудра сушит изделие и оставляет белёсые разводы на цветной мастике. После раскатки лишнее смахивают мягкой кистью.

Если шейкер используется как ёмкость для хранения, на крышке можно сделать пометку маркером или наклейкой, обозначив содержимое. Это помогает не перепутать пудру с мукой, а рабочая поверхность остаётся чистой и организованной.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Посудомоечная машина: нельзя