Низкая кастрюля Zwilling Twin Classic 20 см 3 л с крышкой, нержавеющая сталь, дно Cookstar, для индукции, серебристая

Низкая кастрюля Zwilling линии Twin Classic имеет диаметр 20 см и вмещает 3 л. К ней прилагается крышка; материал — серебристая нержавеющая сталь. Плиты, по словам изготовителя, подходят любые, а мыть кастрюлю допустимо вручную или в посудомоечной машине.

Описывая кастрюлю, изготовитель говорит, что эта элегантная и стильная посуда сочетает высокое качество исполнения с самобытным, неповторимым дизайном и найдёт широкое применение в любой кухне.

Материал кастрюли — нержавеющая сталь, качество которой изготовитель называет наивысшим. Массивное дно типа Cookstar нужно, чтобы посуда нагревалась ровно и надолго сохраняла тепло. У посуды удобные ручки, хорошо лежащие в руке, и плотно прилегающая крышка. Использовать её можно на любом виде плит: керамической, газовой, электрической, а также индукционной.

Перечень характеристик: линия Twin Classic, сталь, серебристый цвет, диаметр 20 см, вместимость 3 л, мытьё в машине и работа на индукции. Срок гарантии, который называет изготовитель, — 30 лет. Высота кастрюли и пригодность для духовки в описании не указаны.

Низкая форма при диаметре 20 см хороша для всего, что нужно тушить, обжаривать или варить в небольшом количестве жидкости. Это гуляш, картофель с мясом, овощное рагу, рис, каши, пассерованные овощи. Большая площадь дна позволяет разместить продукты в один слой, и они прогреваются равномернее.

Объём 3 л подходит для семейных обедов на несколько человек. Кастрюля занимает на плите немного места, но этого объёма достаточно для порции гарнира и для основного блюда. Благодаря невысоким стенкам к содержимому легко подобраться ложкой или лопаткой, и перемешивание не вызывает неудобств.

Дно Cookstar рассчитано на равномерный нагрев на любых типах плит, и это важно, когда в доме разное оборудование. Например, на стеклокерамической плите дно прилегает к поверхности ровно и нагревается без перекосов, а на газу тепло рассеивается по всей площади. Пользоваться посудой можно и на индукционных панелях.

Когда кастрюлю нужно накрыть, плотная крышка сохраняет влагу. При тушении мяса и овощей это помогает: влага поднимается паром, оседает на крышке изнутри и стекает назад, и продукты остаются сочными. Для крупы такая посадка крышки особенно полезна, потому что зёрна доходят в горячем паре.

Что значит «Cookstar» для практики? Это название системы дна, и главный её смысл — равномерность нагрева. Если дно кастрюли неровное или слишком тонкое, посередине образуется горячее пятно, а по краям продукт остаётся недогретым. Массивное многослойное дно исправляет этот недостаток, и содержимое прогревается ровно. Такая кастрюля хорошо подходит для блюд, где нельзя допускать пригорания, например молочных каш и густых соусов.

Список плит, который называет изготовитель, — керамическая, газовая, электрическая, индукционная — охватывает всё, что встречается в быту. Универсальность посуды пригодится при переезде или замене плиты: не придётся менять кастрюли, достаточно проверить, что диаметр дна подходит к конфорке. Для индукции изготовитель отдельно отметил пригодность, а значит, дно содержит магнитный слой.

Невысокие борта при диаметре 20 см удобны для порций, которые готовятся ежедневно. Такая кастрюля быстро нагревается, и воды для варки овощей или пасты в ней нужно немного. Её удобно ставить на среднюю конфорку, оставляя рядом место для сковороды или соседней кастрюли.

Изготовитель разрешает мыть кастрюлю и вручную, и в машине. Вручную её моют мягкой губкой. Подгоревшие кусочки на дне размачивают, а затем снимают без скребков. Сталь при этом остаётся гладкой и не требует особых полиролей.

Характеристики

• Линия: Twin Classic
• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Диаметр: 20 см
• Объём: 3 л
• Мытьё в посудомоечной машине: да
• Индукционные плиты: да