Кастрюля чугунная овальная Staub La Cocotte 600 мл, эмалированная, антипригарная, с крышкой, чёрная

Компактная овальная кастрюля La Cocotte от Staub вмещает 600 мл. Это чугунное изделие с чёрной эмалью снаружи, антипригарным покрытием изнутри и подходящей по размеру крышкой. Габариты кастрюли: 19 см в длину и 12 см в ширину; высота равна 6 см без крышки и 9,2 см с крышкой.

В описании Staub названа фирмой, известной и ценимой в мире, а надёжные, стильные чугунные кастрюли — её фирменной специальностью. Посуду серии La Cocotte создали для долгой тепловой обработки: нагревать её можно до очень высоких температур. Большой для своих размеров вес позволяет изделиям превосходно и долго держать тепло, а еда получает исключительную глубину вкуса и аромата. Кроме того, аккуратная отделка в разных цветах помогает посуде красиво смотреться на столе.

Овальная кастрюля на 600 мл, покрытая чёрной эмалью, по оценке изготовителя, годится и для тушения, и для варки, и для жарки, а при желании — для запекания в духовке, где допустим нагрев до 240 градусов Цельсия. Эмаль нужна не только ради красоты: она закрывает поверхность от грязи, прибавляет прочности и делает уход проще. Жар по стенкам расходится ровно и держится долго, так что блюдо можно приносить на стол в самой кастрюле: горячее остаётся горячим, а холодное, наоборот, прохладным.

Внутренняя сторона покрыта антипригарным слоем non-stick, устойчивым к истиранию; он не позволяет пище прилипать и сдерживает пригорание. С каждой стороны есть по большой ручке; перенести или переставить кастрюлю с ними легко, а в рукавицах хват остаётся надёжным. Прилагаемая крышка рассчитана на эту кастрюлю точно; ручка на ней стальная, а на внутренней стороне нанесены особые выступы. Они, как сообщается, увлажняют блюдо до 10% сильнее обычных крышек. Греть кастрюлю можно на плитах всех видов, а после еды допустимо отправить её в посудомоечную машину.

Итог описания: стильный облик с эмалевым слоем, высококачественный чугун, равномерный нагрев, долго сохраняющееся тепло, большие удобные ручки, антипригарная поверхность внутри, крышка, у которой стальная ручка и выступы с внутренней стороны, а также пригодность для любой плиты, духовки и посудомоечной машины. В характеристиках отмечены газовые, электрические, индукционные, стеклокерамические и галогенные плиты, духовка до 240 градусов и срок гарантии 30 лет.

Объём 600 мл — это размер для небольших порций: соуса к мясу, подливки, расплавленного шоколада, овощного гарнира или каши для малыша. В такой кастрюльке удобно разогревать остатки вчерашнего ужина, не пачкая большую посуду, а при подаче вся порция остаётся горячей благодаря тяжёлому чугунному дну. Овал вытянут, и поэтому в ней хорошо размещаются тонкие и длинные продукты вроде стручковой фасоли или небольших колбасок.

Маленькие чугунные кастрюли нередко используют и на столе: в них подают горячие закуски, сыры, запечённые под крышкой овощи. Крышку снимают в последний момент, и аромат раскрывается у самого гостя. Тёмная эмаль выглядит нейтрально и вписывается в любую сервировку, а стенки долго остаются тёплыми.

Небольшой вес, по сравнению с большими моделями, облегчает перенос, но чугун и в малом объёме остаётся тяжёлым. Горячую кастрюлю берут сразу за обе ручки, а на скатерть ставят только через подставку, иначе останутся следы. Мыть изделие удобнее всего после того, как оно остыло до тёплого состояния.

Подбирая посуду к такой кастрюльке, учитывают и привычные блюда семьи. Если чаще готовят соусы, молочные каши и разогревают порции, то объём 600 мл будет востребован каждый день. Если же основная еда — тушёное мясо и супы для всей семьи, ёмкость станет дополнением к более крупным моделям линии, а не их заменой. Её нередко берут именно как вторую кастрюлю, дающую свободу при одновременной готовке нескольких блюд.

Эмалированная чугунная посуда не требует особой подготовки перед первым использованием: достаточно сполоснуть её тёплой водой, добавив чуть-чуть щадящего моющего средства, и протереть насухо. Первые разы за готовкой полезно следить за температурой, привыкая к тому, как долго эта посуда нагревается и как долго остывает. Через непродолжительное время навык появляется, и огонь устанавливается почти интуитивно.

Характеристики

• Производитель: Staub
• Линия: La Cocotte
• Материал: чугун
• Цвет: чёрный
• Размеры: 19 × 12 × 6/9,2 см (дл. × шир. × выс. без крышки/с крышкой)
• Объём: 600 мл
• Антипригарное покрытие: да
• Тип покрытия: эмалированное
• Источник тепла: газовая плита, индукционная плита, электрическая плита, стеклокерамическая плита, галогенная плита
• Духовка: да (до 240 градусов)
• Посудомоечная машина: да
• Гарантия: 30 лет