Мини-кастрюля чугунная круглая Staub La Cocotte 10 см, 250 мл, эмалированная, синяя

Синяя круглая мини-кастрюля Staub из чугуна рассчитана на порцию в 250 мл. По размерам это 10 см в диаметре при высоте корпуса 4,8 см без крышки. Внутренний слой антипригарный, снаружи эмаль, крышка прилагается. Название изделия включает линию La Cocotte, но в графе характеристик линия указана как Mini Cocotte.

Мини-кастрюлю в синей эмали изготовитель рекомендует для приготовления и подачи отдельных порций, причём как дома, так и в гостинице или ресторане. Допустимы тушение, варка и жарка, а ещё запекание: духовку можно нагревать до 240 градусов Цельсия. Эмаль придаёт красивый вид, служит защитой от грязи, увеличивает прочность и облегчает чистку.

Тепло по стенкам расходится ровно и хранится долго: блюдо удобно подавать в той же кастрюле, сохраняя желаемую температуру, причём для холодных блюд это тоже справедливо. С внутренней стороны нанесён слой non-stick, стойкий к истиранию; продукты к нему не липнут, а подгорают реже.

Ручки у кастрюли большие, они расположены с обеих сторон и обеспечивают надёжный и удобный хват при переноске, даже если руки в рукавицах. Крышка идёт в комплекте и подходит по размеру. На ней стальная ручка, а внутри выступы; изготовитель пишет, что блюдо под ней получается более влажным, на величину до 10%, нежели под традиционными крышками. Кастрюля пригодна для любой плиты, допускается мытьё в посудомоечной машине.

Из характеристик следует: изготовитель — Staub, материал — чугун, цвет — синий, покрытие — эмалированное, антипригарное. Нагреть кастрюлю допустимо на электрической или газовой плите, на индукционной, стеклокерамической либо галогенной. Духовку разрешено разогревать до 240 градусов; в посудомоечной машине посуду мыть можно; гарантия действует 30 лет.

Мини-кастрюля из чугуна пригодится и для холодных блюд: панна котты, желе, мусса, салата с курицей. Посуда не требует разогрева, но, если её на время поставить в холодильник, чугунные стенки долго сохраняют прохладу, и десерт подаётся без заметного нагрева.

Синяя эмаль воспринимается как прохладный оттенок, и поэтому она естественно оттеняет блюда тёплых цветов: оранжевый тыквенный суп, золотистую запеканку или томатный соус. Рядом с белым фарфором и светлым деревом такая кастрюля выглядит аккуратно и по-деловому.

Мойка эмалированной мини-кастрюли особых сложностей не вызывает: гладкая поверхность не впитывает запахи, а остатки пищи сходят после короткого замачивания. Жёсткую металлическую мочалку не применяют, поскольку она может оставить царапины. Налёт на внутренней стенке, если он появился, убирают тёплой водой с щадящим моющим средством.

После мытья изделие вытирают и оставляют открытым ненадолго, чтобы выветрилась влага. Стальную ручку крышки протирают отдельно: на ней вода оставляет разводы, хотя вреда они не приносят.

В повседневной жизни мини-кастрюлю нередко используют вместо тарелки для завтрака: овсянку или яичницу с помидорами готовят и сразу подают в той же посуде. Тяжёлый чугунный корпус хорошо держит тепло, пока еда не съедена, а крышка защищает от остывания, если завтрак откладывается.

Чтобы изделие служило долго, его не оставляют пустым на включённой конфорке. Тонкий слой пищи и жидкости работает как буфер, а пустой чугун перегревается и может повредить эмаль. Это правило относится ко всей эмалированной чугунной посуде, и его полезно запомнить сразу.

Чугунные мини-кастрюли можно ставить на стол и без подогрева, просто как красивые ёмкости: в них кладут сухие специи, соль крупного помола, оливки или орехи. Крышка в этом случае сохраняет содержимое свежим, а синий цвет подчёркивает аккуратный вид полки.

Характеристики

• Производитель: Staub
• Линия: Mini Cocotte
• Материал: чугун
• Цвет: синий
• Размеры: 10 × 4,8 см (диам. × выс. без крышки)
• Объём: 250 мл
• Антипригарное покрытие: да
• Тип покрытия: эмалированное
• Источник тепла: газовая плита, индукционная плита, электрическая плита, стеклокерамическая плита, галогенная плита
• Духовка: да (до 240 градусов)
• Посудомоечная машина: да
• Гарантия: 30 лет