Форма для выпечки PME Cake в форме сердца 20 см, анодированный алюминий, высота 7,6 см, серая

Форма для выпечки в виде сердца диаметром 20 см подходит всем, кто любит домашнюю выпечку. Форма сделана из анодированного алюминия, хорошо и равномерно проводящего тепло, что помогает пропекать тесто. Поверхность после анодирования, как говорит изготовитель, не боится коррозии и царапин, а мыть её проще.

Благодаря высоте 7,6 см форма отлично подходит для высоких изделий: бисквитов, чизкейков и слоёных тортов. Классическая романтичная форма сердца пригодится на день святого Валентина, день рождения, годовщину и другие особенные дни, которые хочется отметить чем-нибудь сладким. Изготовитель считает её практичным и красивым помощником для любой кухни.

Таблица говорит: материал — анодированный алюминий серого цвета, по ширине 20 см, по высоте 7,6 см; изготовитель не разрешает отправлять форму в посудомоечную машину. У изготовителя PME Cake гарантия на форму — два года.

Сердце средней величины пригодится для семейного торта. Такой размер универсален: он подходит и для тортов с кремом, и для плотных кексов. Диаметр в 20 сантиметров считается привычным для домашней выпечки, и рецепты для круглых форм подобного размера можно применять и для сердца, с поправкой на то, что объём чуть меньше.

Из бисквита, выпеченного в такой форме, удобно собирать романтические торты. Бисквит разрезают на два-три коржа, пропитывают, перекладывают кремом и обмазывают. Контур сердца подчёркивают кремовым бордюром, а поверхность украшают ягодами и шоколадом.

Для чизкейка форму выстилают бумагой, особенно по бортам, а дно покрывают основой из печенья. Выпекают чизкейк на водяной бане или при пониженной температуре. После охлаждения борта отделяют ножом, и торт выкладывают на блюдо. Высота стенки в 7,6 см оставляет достаточно места для начинки.

Хозяйкам, которые только осваивают форму сердца, полезно помнить, что угол у основания сердца прогревается быстрее, чем остальной корпус. Поэтому его смазывают особенно тщательно и следят за выпечкой. Если тесто темнеет раньше времени, форму прикрывают фольгой.

Об уходе. После выпечки форму оставляют остывать, затем моют руками, мягкой губкой, тёплой водой. Посудомоечную машину изготовитель исключает. Сильные щёлочи и металлические мочалки поверхности вредят. Форму вытирают досуха и прячут в сухое место.

Выбирая форму, сравнивают материал, толщину стенок, высоту бортов. Анодированный алюминий часто выбирают за прочность и равномерный нагрев. Серый цвет не маркий, форма хорошо смотрится в наборе другой кухонной утвари.

Тем, кто хочет сделать торт повыше, подойдёт приём с несколькими коржами. Бисквит выпекают в одной форме, затем разрезают горизонтально, пропитывают, перекладывают кремом, и высота получается заметной. Благодаря глубине формы выпекать можно и за один раз, не увеличивая диаметр, тесто просто поднимается выше.

Выпечка в сердце нередко становится частью подарка. Торт в форме сердца украшают цветами из мастики или кремовыми розами, и для этого пригодятся насадки для крема. На светлом корже хорошо смотрятся ягоды и мята. Для детского праздника сердце тоже подходит, если украсить его фигурками из мастики.

Серая анодированная поверхность не боится случайных царапин ножом, но всё же не стоит резать торт прямо в форме. Для подачи его переносят на блюдо, иначе острый нож может повредить покрытие. Это правило относится ко всем формам из алюминия.

Заметьте и такой момент: у формы с высотой стенки в 7,6 см выпечка не должна подниматься выше края, иначе тесто потечёт. Поэтому порцию теста рассчитывают заранее, ориентируясь на привычные объёмы для формы такого диаметра, и при необходимости излишки выпекают отдельно в небольшой формочке для кексов.

Характеристики

• Материал: анодированный алюминий
• Цвет: серый
• Ширина: 20 см
• Высота: 7,6 см
• Посудомоечная машина: нет