Сотейник Fissler San Francisco 16 см, 1,2 л, нержавеющая сталь 18/10, мерная шкала, индукция, серебристый

Сотейник San Francisco производства Fissler стальной, серебристый; его ширина — 16 см, объём — 1,2 л. Это небольшая посуда на каждый день: для соусов, молока, каши, разогрева супа и яиц. Ручка облегчает работу у плиты и позволяет придерживать посуду, помешивая содержимое.

Согласно изготовителю, изогнутые ручки и сатинированная отделка кастрюль серии создают стильные акценты. У сотейника супертермическое дно, которое равномерно и экономно передаёт тепло конфоркам всех типов, в том числе индукционным. Встроенная шкала подсказывает, сколько налито, а удобный край позволяет наливать соусы и супы, не роняя капель.

Изготовитель приводит такие особенности: изделие подходит для всех плит, и для индукционных тоже; внутри есть мерная шкала; материал — сталь 18/10 высокого качества; край сделан с удобным выступом для наливания.

Среди характеристик значатся нержавеющая сталь, серебристый цвет, вместимость 1,2 л и ширина 16 см. Гарантия на сотейник, которую даёт изготовитель, — 2 года. Есть ли у сотейника крышка и допускается ли посудомойка, изготовитель не сообщает.

Сотейник такого размера обычно выбирают для работы с небольшими количествами. В нём растапливают масло, готовят соус-основу, варят яйца, разогревают бульон. Стальная поверхность выдерживает частое мытьё, а сатинированная отделка сглаживает мелкие следы от посуды и воды.

Чтобы стенки сохранили вид, после каждого использования сотейник ополаскивают губкой с тёплой водой и вытирают насухо. Тёмные пятна от воды в виде разводов убирают протиранием слабым раствором уксуса. Грубые абразивы и жёсткие мочалки оставляют царапины, поэтому ими не пользуются. Если на сотейнике остаётся влажный след после мытья, достаточно протереть сталь сухой мягкой тканью, и поверхность снова станет ровной и чистой.

Скажем подробнее о ручке. Ручка сотейника позволяет держать посуду на некотором расстоянии от нагретой поверхности, а изогнутая форма, которую изготовитель отмечает как особенность серии, удобно ложится в ладонь. Это важно, когда нужно придерживать сотейник одной рукой и помешивать другой, а потом переносить содержимое в соусник или на тарелку.

Рассмотрим, для чего нужна кромка для наливания. Соус или суп, стекающий через край, часто растекается по наружной стенке и капает на плиту. Выступ на кромке направляет струю и позволяет аккуратно перелить содержимое. Действует он надёжнее при плавном наклоне, поэтому держите сотейник близко к приёмной ёмкости.

Нержавеющая сталь не удерживает запахи и вкус продуктов не искажает, поэтому работать с ней легко. В небольшом сотейнике можно готовить томатные соусы, лимонные кремы и сладкие сиропы. Тёмный налёт от пригоревшего сахара размягчают, залив посуду горячей водой со средством и оставив до остывания, после чего он легко смывается.

Серебристый цвет и сатинированная отделка хорошо сочетаются с другой посудой из нержавеющей стали, поэтому сотейник легко вписывается в набор. Те, кто уже пользуется кастрюлями этой серии, найдут здесь знакомые детали дизайна и такое же супертермическое дно, а значит, привычный характер нагрева и мытья. Для небольшой кухни это удобно: форма не требует отдельного места и спокойно стоит рядом с остальной посудой.

Мерная шкала внутри пригодится при готовке по рецепту: например, когда нужно ровно отмерить жидкость для заварного крема или соуса. Не придётся лишний раз брать мерную кружку, а кромка для наливания позволит перелить готовый продукт в соусник без капель. Хранят сотейник на полке рядом с остальной небольшой посудой.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Объём: 1,2 л
• Ширина: 16 см