Ковш (сотейник) Riess из нержавеющей стали 1 л, 16 см, эмалированный, коралловый

Сотейник объёмом 1 л в коралловом цвете выпускает австрийская марка Riess. Корпус сделан из нержавеющей стали. Диаметр составляет 16 см, высота 14 см. Цвет в характеристиках: коралловый, серебристый; машинное мытьё и индукционные плиты изготовитель допускает. Гарантия Riess длится 10 лет.

Эмалированная кухонная посуда с современными интересными формами и многообразием цветов — специальность фирмы Riess. Изделия Riess изготовитель характеризует как удачное соединение качества исполнения с эксклюзивным дизайном, от которого довольны и повар, и ценитель красоты.

Сталь нержавеющая, дно массивное, и оно отлично поглощает тепло. Эмалирование шло в несколько этапов и завершилось обжигом при 850 градусах по Цельсию. Стальная ручка удобно ложится в руку даже при использовании кухонных рукавиц. Плиты подойдут любые, и индукционные тоже.

Рукоятка у такого ковша одна, она закреплена сбоку. Это удобно при помешивании, переливании и работе у плиты, где нужна свободная вторая рука.

Объём в 1 л используют для небольших заданий: сварить сироп, подогреть молоко, приготовить соус, разогреть порцию супа, отварить яйца. Стенки высотой 14 см при диаметре 16 см делают посуду достаточно глубокой, и жидкость не выплёскивается при кипении.

Массивное дно из стали хорошо удерживает температуру. Благодаря этому соусы готовятся равномерно, а продукты меньше пригорают, если следить за огнём. Многоэтапное эмалирование защищает поверхность, а значит, посуда сохраняет вид при регулярном использовании.

Коралловый оттенок часто используют как яркий акцент на светлой кухне. В сочетании с серебристой сталью, из которой сделана ручка, ковш выглядит аккуратно. Цветная эмаль нетребовательна: справится мягкая губка с тёплой водой.

Посудомоечная машина допустима, но после мытья сталь стоит вытереть насухо, чтобы не оставалось разводов. Для ручного мытья не нужны абразивы. Остались следы на дне — размочите их в тёплой воде с щепоткой соды.

О крышке изготовитель ничего не сообщает, и для долгой варки её придётся подбирать отдельно по диаметру 16 см. Для коротких задач она не требуется.

Если посудой пользуются ежедневно, то гарантия в 10 лет значит, что изготовитель надеется на её долгую службу.

Сотейник в отличие от кастрюли обычно имеет только одну длинную ручку. Ею удобно управлять одной рукой, пока другой помешиваешь. Многим нравится такая форма для соусов: стенки невысоки, и в ковше легко работать венчиком, а получаемый соус можно разливать, не пачкая края.

Эмаль на стали, как правило, не боится кислых продуктов, поэтому в ковше можно варить томатные и фруктовые соусы. Остывшие остатки стоит переложить в отдельную ёмкость и убрать в холодильник, а ковш сразу ополоснуть тёплой водой.

Если ковш применяется на индукционной плите, диаметр дна 16 см достаточно большой для большинства конфорок, а плоское стальное дно хорошо взаимодействует с индукционным полем. Газовую горелку подбирают по размеру дна: пламя не должно лизать стенки.

Название изделия говорит о коралловом цвете, и характеристики подтверждают его: коралловый, серебристый. Такой цвет заметен на кухне, но не вызывающ, и ковш можно оставить на плите на виду, не прячая в шкаф. Сочетать его удобно с деревянными и светлыми поверхностями.

Для сотейника на 1 л полезно подобрать подходящую крышку заранее: даже короткое тушение под крышкой защищает плиту от брызг. Диаметр её должен соответствовать 16 см. Если крышки нет, подойдёт плоская тарелка подходящего размера.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: коралловый, серебристый
• Диаметр: 16 см
• Высота: 14 см
• Объём: 1 л
• Посудомоечная машина: да
• Индукция: да