Силиконовая форма для хлебных палочек Lekue Sticks коричневая, 30 палочек, платиновый силикон, диаметр 25 см

Форма Lekue Sticks предназначена для выпечки домашних палочек: соленых, сладких и даже на безглютеновом тесте. В неё помещается сразу 30 штук. Цвет формы коричневый, она относится к коллекции Native.

Изделие сделано из силикона Platinum (в описании изготовителя встречается написание «platinium»). Покрытие антипригарное, поэтому, по словам изготовителя, при выпечке можно обойтись без жира, а готовые палочки легко вынимать. Чтобы испечь лакомство, хватит 5 минут в духовке или в микроволновой печи.

К форме прилагается брошюра с рецептами палочек, как солёных, так и сладких, включая рецепты на безглютеновой муке, а также таблица с предложениями вкусовых добавок. Тексты изданы на английском, немецком, французском и испанском языках, польского среди них нет.

Что сказано в характеристиках: форма имеет диаметр 25 см, а палочки получаются длиной 11 см и диаметром 1 см; коллекция Native, коричневый цвет, материал целиком платиновый силикон (100 %). Срок гарантии составляет 2 года. Вес формы, как и допустимость машинного мытья, изготовитель не сообщает.

Изготовитель приводит несколько советов. Форму нужно вымыть перед первым использованием. При первых нескольких применениях её следует слегка смазать жиром, потом это повторять не нужно. Перед тем как класть тесто, форму можно слегка присыпать мукой. Нельзя ставить её прямо под источник тепла: в духовке использовать нижние уровни, а при выпечке не включать функцию «гриль», потому что она может повредить коврик. Мыть следует только мягкой губкой и не применять острые предметы.

Теперь о типе изделия в целом. Палочки такого размера — удобная закуска к супу, салату или напитку, их подают в стакане или в высокой вазочке, чтобы они стояли вертикально. Для солёного варианта в тесто добавляют семена, сыр, сушёные травы или специи, а в сладкий вариант — ваниль, корицу, какао или кусочки шоколада. Конкретный набор рецептов изготовитель оставил на страницах брошюры, поэтому детали стоит смотреть там.

Силиконовые формы с узкими желобками требуют аккуратного заполнения. Тесто удобно вводить кондитерским мешком или шприцем, пока ячейки не наполнятся почти до края, и затем выровнять поверхность шпателем. Если тесто густое, можно слегка подтолкнуть его палочкой от шашлыка или ложкой, чтобы оно проникло в самые узкие места. Остывшие палочки вынимают, слегка приподнимая край каждой ячейки.

Заготовки из теста для палочек можно готовить заранее: дрожжевое тесто, как правило, любит отдых и подъём, а безглютеновое обычно более капризно в обработке и требует аккуратного смешивания. Всё это общие соображения, рецепты из приложенной брошюры они не заменяют.

Хранить силиконовую форму следует плоско, не складывая вдвое, чтобы желобки не деформировались. После работы с жирным тестом ячейки удобно протереть мягкой тканью, а затем вымыть тёплой водой. Не оставляйте форму в раковине в мыльной воде надолго: влага скапливается в углублениях и высыхает дольше обычного.

Форма хорошо подходит для детской вечеринки, лёгкого перекуса дома или подачи к вину и пиву, где к палочкам нужны разные добавки. Тех, кто любит экспериментировать с соусами, порадует таблица из набора: она напоминает о возможных вкусовых добавках, а значит, помогает выбрать сочетания без поиска в интернете.

Если печь в форме регулярно, полезно запомнить правило изготовителя о первых использованиях: слой жира наносят лишь несколько раз, дальше форма работает без смазки. Это принцип многих силиконовых изделий, у которых поверхность по мере использования становится более гладкой. Здесь он подтверждается собственными указаниями изготовителя, а не общим предположением.

Тем, кто выбирает такую форму как подарок, можно сказать, что в комплекте есть всё необходимое для первого опыта: брошюра с рецептами и таблица с вариантами вкусовых добавок. Не нужно покупать дополнительные аксессуары, чтобы начать, достаточно теста, духовки или микроволновой печи и немного времени. Изготовитель сообщает, что запекание занимает всего 5 минут, но реальное время зависит от рецепта и мощности прибора.

Характеристики

• Цвета: коричневый
• Размеры: 25 см [диаметр], палочки 11 x 1 см [длина x диаметр]
• Материалы: 100 % платиновый силикон
• Коллекция: Native
• Гарантия: 2 года