Шоколад горячий питьевой M.Pelczar Gorzka (горький), 200 г

Настоящий питьевой шоколад M.Pelczar Chocolatier «Gorzka» (горький) в форме дропсов подойдёт любителям тёмного, насыщенного горячего шоколада ручной работы, которые хотят приготовить его дома по классическому рецепту.

Марку M.Pelczar создали мастера мануфактуры шоколада, для которых работа с какао стала делом жизни. В производстве питьевого шоколада «Gorzka» используется горький шоколад с содержанием какао-массы 70,4%. Это качественный горячий шоколад от Мастера польских кондитеров М.Пельчара, который станет удачным выбором для любителей бархатистых горячих напитков. Густой и ароматный шоколад отличается тёмным цветом и заметной цветочной ноткой во вкусе. Важная особенность продукта: это не шоколад в порошке, а шоколадные дропсы, предназначенные для растворения в горячем молоке.

Состав и пищевая ценность: горький шоколад (какао тёртое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор — соевый лецитин, ванилин Бурбон), содержание какао-массы не менее 70,4%. Пищевая ценность на 100 г: энергетическая ценность 2255 кДж/559 ккал, жиры 38,9 г, из них насыщенные жирные кислоты 23,3 г, углеводы 30,5 г, из них сахара 26,0 г, белок 8,8 г, соль 0,02 г.

Как использовать:

• Доведите до кипения молоко 3,2% (100 г) и сливки 30% (45 г), затем снимите с огня

• Добавьте питьевой шоколад M.Pelczar (50 г) и тщательно перемешайте

• Доведите смесь до кипения и варите около 60 секунд, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания

• Дождитесь однородной консистенции напитка

• Разлейте готовый горячий шоколад по чашкам и подавайте сразу

Ключевые характеристики:

• Вид: питьевой шоколад в форме дропсов, горький

• Содержание какао-массы: не менее 70,4%

• Вес: 200 г

• Условия хранения: сухое, прохладное и затенённое место, желательно при температуре 12–20 градусов Цельсия и влажности не выше 70%

Питьевой шоколад M.Pelczar «Gorzka» подойдёт любителям тёмного горячего шоколада ручной работы с насыщенным горьким вкусом. Вес упаковки — 200 г. Бренд M.Pelczar Chocolatier.

О бренде:

M.Pelczar Chocolatier — польская мануфактура ручного шоколада, основанная в 2011 году в посёлке Корчина под Кросно, на Подкарпатье. Основатель марки, кондитер Мирослав Пельчар, с детства мечтал о профессии кондитера и набирался опыта у мастеров высокого класса, прежде чем создать собственную марку шоколада премиального качества, ориентированную на ручную работу, точность рецептур и внимание к деталям на каждом этапе производства.

Мирослав Пельчар дважды удостаивался титула Мастера польских кондитеров и дважды участвовал в Чемпионате мира по кондитерскому искусству, что отразилось на технической стороне производства мануфактуры. При мануфактуре в Корчине работает пийальня шоколада — по имеющимся данным, крупнейший объект такого рода в Польше, ставший главной площадкой марки и местом, где посетители могут познакомиться с процессом производства своими глазами. Мастера мануфактуры специализируются на ручном изготовлении шоколадных плиток, пралине и шоколадных фигур, стремясь довести технику приготовления и оформления каждого изделия до совершенства.

В нашем каталоге марка представлена горькими шоколадными плитками по 85 г с добавками, характерными для почерка мануфактуры: карамелизированным цветочным чаем и лепестками жасмина, лавандой, карамелизированным зелёным чаем с травой жубровки, а также сочетанием цветочного чая с ноготками и васильком. Всего в ассортименте собрано 43 позиции марки в категории деликатесов.

Такой шоколад подойдёт покупателям, которые ищут ручную работу и необычные вкусовые сочетания, а не массовое кондитерское производство, — как для собственного удовольствия, так и в качестве подарка на праздник или особый случай. Цены на представленные плитки — от 16 до 50 злотых, что соответствует сегменту крафтового шоколада среднего и выше среднего уровня, доступному для регулярных покупок.