Круглая форма для выпечки PME Cake 10x10 см, анодированный алюминий, серая

Круглая форма для выпечки размером 10 × 10 см — надёжный помощник на любой кухне, годный для тортов, чизкейков, бисквитов и иных десертов. Изготовитель отмечает, что она сделана из анодированного алюминия, обеспечивающего равномерное проведение тепла, а это даёт идеально пропечённое тесто и красивый результат.

Сам материал лёгок и крепок, а деформации не боится. Благодаря анодированию, как говорится в описании, он стоек к коррозии и допускает контакт с пищевыми продуктами. Гладкая поверхность облегчает мытьё и вынимание выпечки без риска повредить её структуру.

Изготовитель добавляет, что эта форма не единственная в ряду вариантов: форма предлагается во многих диаметрах и высотах, поэтому нужный размер находится для любого рецепта и повода. Изготовитель также даёт гарантию на 2 года.

При мытье: посудомоечная не подходит. Данные об изделии: высота 10 см, отдельно изготовлено из материала «анодированный алюминий», цвет указан как серый, в длину 10 см. В названии указан размер 10 × 10 см. Пригодность формы для духовки подразумевается самим назначением, а предельную температуру изготовитель не называет.

Высота 10 см делает форму заметно высокой для своего диаметра. В такой форме выпекают мини-торты, высокие мини-бисквиты и порционные десерты, которые затем разрезают на слои. Стенки формируют вертикальные бока, а значит, торт получается ровным и удобным для украшения.

Равномерное проведение тепла характерно для алюминия: металл быстро прогревается и передаёт тепло тесту по всем стенкам. Кромка выпечки получается ровной, а середина пропекается без пересушивания краёв. Тем не менее время выпечки зависит от рецепта, поэтому готовность проверяют шпажкой.

Чтобы бисквит легко вынимался, на дно кладут кружок пергамента, а стенки покрывают тонким слоем масла и муки. Остывший бисквит обводят тонким ножом по стенкам и переворачивают. Гладкая поверхность стенок помогает, но смазка делает вынимание надёжным.

Анодированный алюминий окисляется не так легко, как обычный, и устойчив к кислым продуктам. Поэтому в нём можно готовить чизкейки с ягодами, цитрусовые бисквиты и пироги с фруктами. Для плотных тортов форма не требует особых ухищрений.

Размер формы удобен для маленьких тортов: например, подарочного или праздничного. Такие торты делают, когда нужна небольшая порция без остатков. Несколько одинаковых форм позволяют собрать и многоярусный торт, расставляя его слои по порядку.

Ухаживать за формой просто. После выпечки форму моют тёплой водой с каплей нейтрального геля и вытирают. Мыть в посудомоечной машине нельзя: щелочные средства могут повредить анодированный слой. Абразивные губки и металлические скребки не используют.

Форму держат в сухом шкафу, складывая стопкой или вкладывая одну в другую, если размеры позволяют. Между формами кладут бумажные салфетки, чтобы поверхность не царапалась. Перед выпечкой форму осматривают: вмятины на стенках влияют на форму изделия.

Круглый формат подходит и для несладких блюд: киша, запеканок, мини-пирогов. Высокий корпус позволяет сделать выпечку с толстым слоем начинки. Для несладких блюд форму смазывают маслом, а при необходимости застилают пергаментом.

Тем, кто выпекает много небольших тортов для заказов, удобно иметь несколько одинаковых форм. В них одновременно выпекают корж и сразу собирают торт. Одинаковый размер даёт единый результат, а порции получаются одного объёма.

Гарантия, о которой говорит изготовитель, охватывает срок 2 года и относится к самому изделию. Чтобы форма служила долго, ею пользуются в соответствии с назначением: выпекают в духовке, не режут в ней ножом и не оставляют мокрой после мытья.

Характеристики

• Материал: анодированный алюминий
• Цвет: серый
• Длина: 10 см
• Высота: 10 см
• Посудомоечная машина: нет