Кастрюля низкая Fissler San Francisco 16 см, 1,2 л, нержавеющая сталь, со стеклянной крышкой, серебристая

Низкая кастрюля из серии San Francisco производства Fissler — серебристая, стальная; её объём равен 1,2 л, ширина — 16 см. Размер рассчитан на небольшие порции: на ней удобно сварить суп на несколько тарелок, довести до готовности соус, отварить крупу или овощной гарнир к обеду. Невысокие борта упрощают перемешивание и дают видеть содержимое, а ширина 16 см не требует большой конфорки.

Об оформлении серии изготовитель пишет так: изогнутые ручки и сатинированная поверхность придают кастрюлям San Francisco стильный вид. Дно с повышенной теплопроводностью, как сказано в описании, равномерно и с небольшим расходом энергии передаёт жар на любых плитах, и индукционные не исключение. Мерная шкала внутри нужна, чтобы отмерять жидкость, а специальный край помогает наливать соусы и супы без капель. Кастрюли серии комплектуются также плотно закрывающейся стеклянной крышкой высокого качества, благодаря которой готовка требует меньше энергии.

Особенности изделия изготовитель перечисляет отдельными пунктами. Плиты допускаются любые, индукционные в их числе. Стеклянная крышка высокого качества закрывается плотно. Мерная шкала нанесена внутри корпуса. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с маркировкой 18/10, качество которой изготовитель оценивает высоко. Кромка для наливания сделана удобной. Все эти черты работают вместе: форма кромки помогает переливать жидкость, шкала избавляет от отдельной мерной ёмкости, а плотная крышка удерживает пар внутри.

По сведениям об изделии, материал — нержавеющая сталь, цвет серебристый, вместимость 1,2 л, ширина 16 см. Fissler даёт на кастрюлю гарантию сроком 2 года. Допускается ли посудомоечная машина и разрешена ли духовка, изготовитель не уточняет, поэтому проще ополаскивать кастрюлю вручную губкой с обычным средством и тёплой водой.

О стали такого рода можно сказать в общих чертах. На сатинированной поверхности следы пальцев и мелкие царапины менее приметны, чем на зеркальной, а остатки пищи почти не задерживаются на гладких стенках. Радужные разводы, которые иногда появляются после нагрева, обычно убирают протиранием слабым раствором уксуса, а белёсые пятна от воды стираются мягкой тканью. Соль стоит сыпать в уже кипящую воду и сразу размешивать, чтобы кристаллы не оставляли светлых точек на дне.

Небольшая кастрюля с мерной шкалой пригодится там, где важно точно отмерить жидкость: для молочной каши, заварного крема, разогрева бульона или томатного соуса. Жидкость, налитая по шкале, не требует переливания через мерный стакан, поэтому экономится время и остаётся меньше посуды для мытья. Для индукционной плиты дно должно быть магнитным, и у этой серии подходящее дно заявлено изготовителем.

Мерная шкала на внутренней стенке особенно полезна для рецептов, где важна пропорция жидкости к крупе: молочная каша, рис, манная каша или овсянка. Налив воду или молоко до нужной отметки, вы получаете нужное соотношение без отдельной мерной кружки. Кромка для наливания, как правило, действует безотказно, если наклонять кастрюлю плавно и не торопиться, тогда струя идёт по краю тонкой лентой и не стекает по наружной стенке.

Стеклянная крышка серии нужна и для экономии энергии: пока она закрыта, пар возвращается в блюдо, и нагрев можно сделать меньше. Прозрачность стекла позволяет следить за кипением без подъёма крышки. Для индукционной плиты достаточно поставить кастрюлю по центру зоны нагрева, а после готовки дать дну остыть, прежде чем опускать посуду в воду.

Хранить такую кастрюлю удобно с крышкой на отдельной полке или поставив её на крышку, чтобы не сжимать края. Новую посуду полезно вымыть и протереть насухо перед первым применением, а при готовке подбирать конфорку по размеру дна: пламя, вылизывающее края, перегревает ручки и портит вид. Так кастрюля San Francisco сохранит ровный матовый блеск и будет служить в повседневной кухне.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Объём: 1,2 л
• Ширина: 16 см