Ballarini Чугунная овальная форма для запекания Bellamonte объемом 2,2 литра EAN 4062297005447

Яркая красная кастрюля из чугуна, которую не прячут после готовки, а ставят прямо на стол. Форма овальная, объём 2,2 л, эмаль устойчива к царапинам, а крышка изнутри покрыта рельефом из капель.

Серия Bellamonte, как рассказывает Ballarini, развивает традицию северной Италии, известную как «paiolo di ghisa». В чугунном котелке там на открытом огне варили гуляши, поленту и другие сытные блюда. Посуду спроектировали миланцы Matteo Thun и Antonio Rodriguez. Она выполняет практическую задачу и одновременно выглядит эффектно: в ней готовят и в ней же подают. По словам изготовителя, кастрюли этой линии подходят как для итальянских рецептов, так и для многих других.

Эта модель красного цвета имеет размеры 30,1 × 23 × 7,6 см и вмещает 2,2 л. Её корпус — чугунный. Изготовитель отмечает, что чугун отлично аккумулирует и распределяет тепло, а еда в такой посуде приобретает насыщенный аромат с характерной ноткой запекания. Кастрюля покрыта эмалью, на которой трудно оставить царапину, — это продлевает её жизнь. Вместе с ней поставляется точно подогнанная крышка; капельный рельеф на её внутренней стороне распределяет влагу по всей поверхности, и блюдо получается сочным, вкусным, нежным. Ручка на крышке — матовая, золотистая, с логотипом Ballarini.

Посуда рассчитана на открытый огонь, на плиты любого типа и на духовку с температурой до 240 градусов. Медленное томление изготовитель называет её главной стихией. Мыть кастрюлю разрешено и руками, и в посудомоечной машине, что заметно упрощает уборку.

В перечне преимуществ Ballarini упоминает изящный, необычный внешний вид, качественный материал, прочную эмаль, стойкую к царапинам, хорошее удержание и ровное распределение тепла, крышку с особой структурой для влаги, а также совместимость с открытым огнём, со всеми плитами, с духовкой до 240 градусов и с посудомоечной машиной.

Характеристики: изготовитель Ballarini; линия Bellamonte; чугун с эмалевым покрытием; цвет красный; размеры 30,1 × 23 × 7,6 см (длина × ширина × высота без крышки); объём 2,2 л; подходит для индукции, для духовки и для посудомоечной машины; гарантия 30 лет.

Красный цвет у эмалированного чугуна — классика: он хорошо смотрится на светлой скатерти, на деревянном столе и рядом с белой фарфоровой посудой. Когда кастрюля идёт прямо к столу, под неё обязательно ставят подставку из дерева, пробки или керамики: чугун долго остаётся горячим и может оставить след на покрытии стола. Блюдо в такой посуде, как правило, дольше не остывает, поэтому добавку можно раскладывать спустя время.

Эмаль прочна, но не любит резких перепадов температуры. Горячую кастрюлю не стоит сразу заливать холодной водой и ставить на мокрую холодную поверхность; разумнее дать ей немного остыть. Пригоревшие остатки обычно легко отходят, если налить в посуду тёплой воды и оставить на некоторое время, а затем пройтись мягкой губкой. Металлические мочалки и абразивные порошки глянцевому или матовому эмалевому слою не на пользу.

Хранить чугунную кастрюлю удобнее в сухом месте, с крышкой, положенной не вплотную, — например, через сложенное бумажное полотенце. Так внутри не задерживается влага, а кромки крышки и корпуса не трутся друг о друга. Тяжёлую посуду обычно держат на нижних полках, чтобы не поднимать её высоко.

Объём 2,2 л удобен для небольших блюд в духовке: жюльена, овощей с сыром, тушёных грибов, куриных бёдрышек с травами. Компактная овальная кастрюля помещается на одной решётке рядом с другой посудой, а на столе не занимает много места. Подают из неё, как правило, сразу после духовки, сняв крышку уже за столом, чтобы аромат раскрылся при гостях.

Характеристики

• Изготовитель: Ballarini
• Линия: Bellamonte
• Материал: чугун, эмалевое покрытие
• Цвет: красный
• Размеры: 30,1 × 23 × 7,6 см (длина × ширина × высота без крышки)
• Объём: 2,2 л
• Индукция: да
• Духовка: да
• Посудомоечная машина: да
• Гарантия: 30 лет