Формочки для маффинов силиконовые Lekue большие, набор 6 шт., 10 см, разноцветные

Набор из шести больших силиконовых формочек для маффинов Lekue изготовитель называет прекрасным выбором для любителей домашней выпечки маффинов и кексов. В характеристиках диаметр формочки составляет 10 см, высота 5 см, цвет разноцветный. Формочки сделаны из платинового силикона и, как указано, обеспечивают удобство, долговечность и аккуратный вид выпечки.

Свойства изделия перечислены так. Платиновый силикон составляет 100% материала, формы антипригарны полностью. Формочки многоразовые, поэтому не нужно тратить бумажные одноразовые, а можно годами пользоваться силиконовыми. Они прочны и стойки.

Изготовитель указывает на разнообразие применений: набор побуждает к творчеству и позволяет печь мадлены, маффины, кексы разных видов. Нижний температурный порог формочек — 60 по Цельсию, верхний — плюс 220. Гарантия — десять лет. Число формочек в комплекте — шесть, как и сказано в названии.

Подходят ли формочки для посудомоечной машины, неизвестно. В списке характеристик материал назван просто силиконом.

Теперь о том, чем крупные формочки отличаются от обычных. Крупный маффин получается выше и массивнее, чем мини-вариант, и ближе к кафе-выпечке. Для такого изделия тесто расходуется больше, и пропекается оно дольше, поэтому в середине выпечки рекомендуется не открывать духовку.

Из шести больших формочек получится выпечка для небольшой семьи: на завтрак или полдник. Тесто для больших формочек обычно делают более густым, например на йогурте или сметане, чтобы мякиш оставался влажным. Сверху можно положить ягоды, кусочки шоколада или орехи.

Начинка внутри — отдельная идея для крупного маффина. В середину кладут ложку варенья, шоколадной пасты или сливочного сыра, прикрывают тестом и выпекают. После выпечки такая начинка оказывается в центре, а изделие выглядит эффектно. Поскольку размер 10 см вмещает достаточно теста, начинка не просачивается наружу.

Для сладкой выпечки маффины украшают посыпкой или глазурью, для несладкой — подают с сыром, ветчиной, овощами. Формочки подходят для яичных маффинов с сыром, которые готовят на завтрак. Разноцветные формочки помогают отличить сладкие от несладких.

Силиконовые формочки ставят на противень, чтобы при переносе они не прогибались. Выпечку остужают в формочках не более нескольких минут, затем вынимают, слегка вывернув стенку. Если оставить маффин в форме надолго, он может отсыреть.

Хранят формочки сухими, сложенными друг в друга. Яркие цвета силикона со временем могут слегка тускнеть, особенно если форму часто моют в машине, но на работу изделия это не влияет. Нужно только следить, чтобы края не загибались.

Формочки подойдут и для порционных десертов, не связанных с духовкой: желе, мусса, ледяных десертов. Однако изготовитель называет их именно формами для выпечки, и эти варианты являются общими идеями для силиконовой посуды, а не заявленными свойствами.

Про заполнение. Для крупных формочек тесто вносят порциями с помощью ложки или кондитерского мешка, наполняя не доверху, чтобы оно не вытекало через край. Если формочки стоят на противне рядом, между ними оставляют небольшой промежуток, чтобы горячему воздуху было проще обтекать каждую.

Разноцветность набора можно использовать для сервировки. Готовые маффины подают прямо в формочках на большом блюде: яркие цвета делают стол праздничным. Силиконовую форму при этом оставляют открытой, не снимая, поэтому у гостей есть возможность взять маффин аккуратно, не касаясь верха.

Характеристики

• Цвета: разноцветный
• Размеры: 10 × 5 см [диаметр × высота]
• Материалы: силикон
• Диапазон температур: от 60 до плюс 220 градусов Цельсия (от минус 76 до плюс 428 градусов Фаренгейта)
• Гарантия: 10 лет