Скалка деревянная Joseph Joseph PrecisionPin Sky с регулирующими кольцами, 42 см, бук, голубые кольца

Скалка PrecisionPin Sky из бука с кольцами в голубых тонах помогает раскатывать тесто ровно: съёмные кольца-ограничители задают нужную толщину, а если снять их совсем, ею можно работать как привычной скалкой. Диаметр скалки — 6,4 см, длина — 42 см.

Среди кухонных товаров английской марки Joseph Joseph, практичных и необычных на вид, есть и аксессуары из качественных материалов: овощечистки, тёрки, скалки для раскатки теста. Изготовитель обещает, что они справятся со своей задачей и добавят удобства при готовке.

Скалка рассчитана на разные виды теста и пригодится как для пиццы, так и для бисквитов или листового теста. Съёмные кольца в оттенках голубого — это и приятный цветовой акцент, и полезная деталь: они позволяют легко подстроить скалку под нужную толщину раската — 2, 4, 6, 8 или 10. Единица в описании изготовителя указана как сантиметры, однако для раскатанного теста это значение больше похоже на опечатку вместо миллиметров.

На скалке выгравирована мерная шкала для более точного порционирования. Все элементы моют исключительно вручную, не оставляя их надолго в воде, после чего тщательно просушивают. Древесину, по совету изготовителя, нужно часто пропитывать подходящим пищевым маслом.

Если свести свойства из перечня изготовителя вместе, получится так: скалка годится для теста разного рода; у неё своеобразный дизайн с цветным акцентом и качественные материалы; снимающиеся кольца регулируют толщину, а выгравированная шкала помогает делить тесто на порции; мыть её можно только руками, после чего тщательно сушить, а за древесиной ухаживают маслом, допустимым для пищевых продуктов. Сделана скалка из буковой древесины и пластика, цвет по характеристикам — бежевый и голубой, коллекция — PrecisionPin. Посудомоечная машина для неё исключена.

Для какого теста какая толщина — обычно подсказывает рецепт, но общие ориентиры такие: самые тонкие пласты нужны для лапши, пельменей и крекеров, средние — для песочного печенья и основы тарта, более толстые — для пиццы на пышном тесте, пряников и фигурного печенья, которое должно держать форму. Кольца разной высоты позволяют каждый раз повторять удачный результат.

Чтобы тесто не липло, поверхность стола и саму скалку, как правило, слегка присыпают мукой, а для сладкого песочного теста иногда раскатывают его между двух листов пергамента. В последнем случае кольца-ограничители тоже работают: они опираются на стол, а не на бумагу с тестом.

Мерная шкала избавляет от поиска линейки, когда нужно раскатать пласт под определённый размер формы или отрезать полосы одинаковой ширины для решётки на пирог. Скалку прикладывают к тесту и сразу видят нужную отметку.

Буковая древесина в целом ценится за плотность и гладкость — на ней меньше заметны следы от ножа и мелкие царапины, и она долго сохраняет форму. Но, как и любое дерево, бук не любит воды: замачивание и посудомоечная машина приводят к тому, что волокна разбухают, поверхность становится шершавой и может пойти трещинами.

Масло для ухода выбирают без запаха — обычно минеральное пищевое или специальное для деревянной кухонной утвари. Его наносят тонким слоем на сухую чистую древесину, дают впитаться несколько часов и стирают излишки бумажным полотенцем.

Такая скалка удобна и для совместной выпечки с детьми: кольца не дают раскатать тесто слишком тонко, и фигурное печенье получается ровным.

Голубые кольца придают скалке спокойный, лёгкий вид, и она хорошо смотрится среди кухонной утвари в светлых или пастельных тонах. Такая скалка — практичный подарок тем, кто любит печь дома и хочет, чтобы выпечка получалась одинаковой из раза в раз.

Характеристики

• Изготовитель: Joseph Joseph
• Коллекция: PrecisionPin
• Материал: буковая древесина, пластик
• Цвет: бежевый, голубой
• Размеры: 6,4 x 42 см (диам. x дл.)
• Мойка в посудомоечной машине: нет