Компактный поварской нож Zwilling Signature 14 см, закалка FRIODUR 55–58 HRC, лезвие 14 см

ZWILLING SIGNATURE Compact 14 см сочетает универсальность классического поварского ножа с более компактной и удобной формой. Более короткое лезвие обеспечивает хороший контроль при работе и пригодится при ежедневной нарезке мяса, рыбы и овощей, особенно там, где нужна повышенная точность.

Лезвие — из специального стального сплава ZWILLING, закалённого методом FRIODUR. Его твёрдость, 55–58 HRC, как отмечает изготовитель, помогает долго сохранять остроту, а коррозионная стойкость повышена. При длине 14 см нож легко вести, и он становится практичной альтернативой более крупным поварским ножам.

Эргономичная пластиковая рукоятка выдержана в традиционном стиле и оснащена тремя заклёпками. Она обеспечивает стабильный хват и удобную работу, а компактная конструкция облегчает точное управление ножом на доске.

Лезвие — 14 см, ширина — 1,3 см, рукоятка — 11,5 см, а высота — 3,3 см; вес — 0,08 кг. На нож распространяется 30-летняя гарантия ZWILLING.

Характеристики

• Длина лезвия: 14 см
• Длина рукоятки: 11,5 см
• Ширина: 1,3 см
• Высота: 3,3 см
• Вес: 0,08 кг