Нож GS-5
Нож, предназначенный для шинковки и нарезки всех видов овощей без сильного нажима на лезвие. Широкое лезвие позволяет получать тонкие ломтики и легко перекладывать ингредиенты в салатницу или кастрюлю. Пятка - часть лезвия, расположенная ближе всего к рукоятке, - имеет квадратную форму и используется, например, для удаления глазков у картофеля или стеблей.
- Длина лезвия - 14 см
- Общая длина - 26 см
- Ширина лезвия - 3,5 см
- Вес - около 120 г
Глобальные ножи
Ножи Global - легкие и идеально сбалансированные, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. Точечная рукоятка гарантирует надежный захват и предотвращает выскальзывание ножа, а также делает нож идеально подходящим к форме и размеру вашей руки. Благодаря однородному дизайну ножи Global очень гигиеничны и легко моются.
Коллекция Global GS
Эта коллекция пользуется огромной популярностью благодаря своей функциональности, которую особенно ценят профессиональные повара. Ножи этой серии отличает изысканная треугольная форма. Некоторые модели имеют двустороннюю насечку - для правшей и левшей. Коллекция состоит преимущественно из классических ножей с относительно короткими лезвиями, таких как ножи для чистки или универсальные ножи.
История
В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных шеф-поваров и работников общественного питания. Ножи Global - это первые кухонные ножи, в которых лезвие интегрировано в рукоятку.
Лезвия ножей изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18 % хрома) с твердостью 56-58 HR. Процесс производства начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь чрезвычайно прочной и острой. Шлифовка самих ножей постоянно контролируется мастерами.
Ножи Global's завоевали множество международных наград и всегда - на протяжении многих лет - высоко ценились величайшими шеф-поварами.
Код EAN: 4943691705488
Производитель: Global
Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova
Тип рукояти: сталь
Твердость HRC +/-1: 56-58
Длина лезвия ножа: 11 - 15 см
Цвет: матовое серебро, блестящее серебро
Можно мыть в посудомоечной машине: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: GS
Варианты товара отсутствуют
