Кастрюля высокая Rösle Silence Pro 16 см 1,9 л, сливная крышка, силиконовый обод, нержавеющая сталь 18/10, для индукции

Модель Silence Pro диаметром 16 см представляет собой высокую кастрюлю Rösle с крышкой; высота 15,5 см, объём 1,9 л. Изготовитель характеризует изделие как надёжный инструмент, способный удовлетворить даже самых взыскательных поваров. Он продуман ради удобства и эффективности и подойдёт для любой кухни. Цвет серебристый, а материалы указаны как нержавеющая сталь и силикон.

Идея серии в крышке со сливом. Сдвигающуюся крышку применяют, чтобы отцедить крупные продукты, такие как картофель или брокколи; профилированную — для нежных, как макароны и горошек. Встроенная функция слива позволяет обойтись без отдельного дуршлага и без прихваток для кастрюли.

Основной материал — сталь 18/10. Крышка стеклянная, переносит до 160 градусов. Закрытое дно содержит алюминиевый сердечник, поэтому тепло сначала запасается, а потом быстро и ровно отдаётся продуктам. Силикон на ручках и крышке выдерживает до 200 градусов и защищает руки от жара.

Силиконовый круглый обод по краю крышки позволяет готовить без грохота: стекло не стучит по металлу. Выход пара находится сбоку, и изготовитель отдельно называет его идеальным для встроенных вытяжек. Крышку можно повесить на ручку кастрюли, чтобы она не занимала место. Изнутри есть шкала. Допустима посудомоечная машина, плиты — любые из перечисленных: электрические, керамические, газовые, индукционные, духовка.

Об объёме: 1,9 л — это небольшая кастрюля, оптимальная для каши, овощного гарнира, порции супа, нескольких картофелин, яиц или сосисок. Корпус высотой 15,5 см при диаметре 16 см вытянут вверх, и продукты, которые нужно покрыть водой, размещаются свободно. Отцедить воду можно прямо с кастрюли, придержав крышку.

О весе и гарантийном сроке в описании ничего нет. Серия Silence Pro выдержана в строгих тонах: серебристая сталь и силикон. Благодаря этому кастрюля хорошо смотрится на любой плите и сочетается с другой посудой.

Для небольших порций функция слива особенно удобна. Когда в кастрюле всего несколько картофелин или горсть горошка, нет смысла доставать дуршлаг, который сам придётся мыть. Достаточно сдвинуть крышку, и вода стечёт, а продукты останутся. Пар при этом уходит в сторону от лица, так что обжечься сложнее.

Силиконовые детали желательно мыть мягкой губкой, держать подальше от открытого огня и не использовать рядом с раскалёнными конфорками. Стальные поверхности вытирают насухо. Налёт от известковой воды удаляют слабым раствором лимонной кислоты. Резкое охлаждение стеклу противопоказано, поэтому горячую крышку опускают на сухую подставку.

Малую кастрюлю хорошо иметь в наборе с более крупными, но она вполне самостоятельна. Место ей находится в шкафу рядом с остальной посудой, а крышка, если она не нужна, повисает на ручке. Новую кастрюлю сначала ополаскивают и протирают сухим полотенцем.

Особенность высокой узкой кастрюли в том, что жидкость в ней стоит столбом, поэтому испарение идёт медленнее, а продукты хорошо покрыты водой. Для варки картофеля, свёклы или яиц это удобно. С другой стороны, густые блюда в узкой посуде легче пригорают, и их помешивают со дна. Дно здесь многослойное, и поэтому в среднем режиме оно прогревается без перекосов.

Если кастрюля используется на индукционной плите, дно должно прилегать к зоне нагрева, а мощность выбирают среднюю. На газовой плите пламя подбирают так, чтобы оно умещалось под дном и не лизало силикон на ручках. Крышку закрывают не до конца лишь тогда, когда этого требует рецепт; в остальных случаях пар свободно идёт через боковой выход. Когда блюдо готово, кастрюлю снимают с конфорки двумя руками и ставят на подставку.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, силикон
• Цвет: серебристый
• Объём: 1,9 л
• Посудомоечная машина: да