Кастрюля с крышкой Riess 16 см 1 л, нержавеющая сталь с керамическим покрытием, цвет морской, индукция, посудомойка

Эта небольшая кастрюля Riess с крышкой выпускается в морском цвете; диаметр 16 см, объём 1 л. Высота изделия составляет 14,5 см. Размер выбран для ежедневных мелочей: сварить кашу или яйца, отварить гарнир, подогреть суп или соус, приготовить небольшую порцию овощей. Для большой семьи этого объёма мало, зато в маленькой кухне такая кастрюля занимает немного места и быстро нагревается.

Изготовитель называет эмалированную посуду Riess своей специальностью: современные формы, разнообразие и неповторимость расцветок и высокое качество отличают её, по словам производителя, от других марок. В описании сказано, что такие кастрюли вносят в любую кухню профессиональный уровень. Цвет в названии указан как морской, а в тексте изготовителя та же модель названа ещё и водным оттенком; в характеристиках цвета перечислены так: морской, серебристый, бесцветный.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Массивное дно, по словам изготовителя, отлично удерживает температуру, а значит, блюдо не успевает быстро остыть, когда нагрев убавлен или выключен. Снаружи кастрюля покрыта очень прочным керамическим слоем: слой накладывают поэтапно, затем обжигают при 850 градусах. В графе материала значатся нержавеющая сталь, керамика и стекло.

Ручки из полированной нержавеющей стали имеют эргономичную форму и, как сказано в тексте изготовителя, хорошо ложатся в ладони. Крышка выполнена из закалённого стекла, имеет стальную ручку и стальной обод по краю. Прозрачность крышки позволяет увидеть, закипела ли вода и не поднялось ли молоко, не снимая её и не выпуская пар.

Кастрюлю можно ставить на любые кухонные плиты, и индукционная среди них названа прямо. Строка о мытье в посудомоечной машине тоже утвердительная. Срок гарантии на посуду составляет 10 лет, и выдаёт её сама марка Riess. Вес изготовитель не приводит.

Что обычно важно при работе с такой посудой. Нержавеющая сталь с массивным дном обычно хорошо работает на среднем нагреве: пища прогревается равномерно, не пригорает по центру и не остаётся сырой у стенок. Если огонь сделать слишком сильным, на тонком слое жидкости появляются тёмные пятна. Для небольшой кастрюли подойдёт малая конфорка, подобранная по диаметру дна, а на индукционной плите достаточно включить небольшую мощность.

Для ухода стоит запомнить несколько простых вещей. Промывать кастрюлю разумно сразу после готовки, пока она не остыла до конца: тогда остатки еды отходят легче даже от тёплой воды с мягким средством. Известковый налёт и радужные разводы на стали обычно снимают слабым раствором уксуса, затем кастрюлю ополаскивают и насухо вытирают. Металлические скребки на керамическом покрытии снаружи нежелательны, разумнее пользоваться мягкой стороной губки.

Марка Riess известна эмалированной посудой, и в линейке встречаются самые разные цвета. Морской оттенок удачно смотрится рядом с белыми и серыми кухонными предметами, деревянными досками и серебристой сталью. Хранить кастрюлю можно с крышкой, поставленной на неё, либо отдельно, подложив тканевую салфетку. Небольшие размеры позволяют положить её в шкаф вместе с другими кастрюлями того же диаметра.

Такой небольшой объём удобен для разогрева готовых блюд, для заварного крема и молочных соусов, где нужно постоянно помешивать. Кастрюля с прямыми стенками и плотной крышкой подходит и для тушения небольшого количества овощей в собственном соку: достаточно уменьшить огонь и ненадолго оставить блюдо под закрытой крышкой. Следует помнить, что у стеклянной крышки края горячие, а стальные ручки при продолжительной варке тоже прогреваются, поэтому прихватка под рукой облегчает работу. После мытья крышку удобно ставить на ребро, чтобы вода стекла и на стекле не оставалось капель.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, керамика, стекло
• Цвет: морской, серебристый, бесцветный
• Диаметр: 16 см
• Высота: 14,5 см
• Объём: 1 л
• Посудомоечная машина: да
• Индукция: да