Кастрюля Riess из нержавеющей стали с керамическим покрытием, низкая, со стеклянной крышкой, 4 л, 24 см, морская

Эта кастрюля австрийской марки Riess на 4 л низкая, с крышкой, цвета моря. Высота у неё 10 см, а диаметр 24 см, то есть форма широкая и невысокая. Материалом указаны нержавеющая сталь, керамика и стекло, а цвет как цвета воды, серебристый, бесцветный; допускаются и посудомоечная машина, и индукционная плита. Гарантия Riess на кастрюлю действует 10 лет.

Современные формы, разнообразие красок и высокое качество, как пишет изготовитель, отличают его великолепную кухонную посуду. Он уверен, что профессиональный уровень придёт с ней на любую кухню, а повар и ценитель красоты останутся довольны.

Кастрюля изготовлена из нержавеющей стали. Дно у неё массивное и отлично поглощает тепло. Наружу кастрюля одета в керамическое покрытие: слои наносят один за другим, затем обжигают в печи с нагревом до 850 градусов по Цельсию. Эргономичные ручки отлиты из полированной нержавеющей стали, их удобно держать, даже когда на руках рукавицы.

Крышка сделана из закалённого стекла, у неё стальная ручка и обод по краю. Кастрюля предназначена для любых плит, включая индукционные.

Широкая невысокая кастрюля на 4 л выручает, когда нужно много места на дне: тушёное, густые соусы, рагу, паста с добавками, рис в большом количестве. Продукты не лежат друг на друге, прогреваются равномерно, и с ними удобно работать широкой ложкой.

Сквозь стеклянную крышку можно видеть, как идёт варка. Конденсат собирается на стекле, но обод и ручка делают её удобной для снятия. Закалённое стекло переносит рабочую температуру на плите, однако сильного холода на раскалённую крышку нельзя, поэтому её снимают и ставят на сухую подставку.

Массивное дно, о котором говорит изготовитель, помогает удерживать тепло и рассеивать его по всей площади. Для плиты со стеклокерамической панелью важно, чтобы дно было плоским, и стальное основание обеспечивает хорошее прилегание. Боковые ручки не мешают поставить кастрюлю в стандартный шкаф.

Цвет в названии обозначен как морской, а в характеристиках как цвета воды. Оба определения относятся к одному цвету, и его можно называть морским. К основному цвету добавлены серебристый и бесцветный.

Внешнее керамическое покрытие защищает сталь от царапин и придаёт цвет. От многослойного обжига покрытие становится устойчивым. Посудомоечная машина разрешена характеристиками, а вот острые абразивы применять не стоит.

Хранение такой широкой посуды требует места: её удобно ставить на нижней полке с крышкой, поставленной рядом. Между кастрюлями кладут тканевую салфетку, чтобы не царапать покрытие.

Для широкой кастрюли пригодятся блюда, которые готовятся не торопясь. Лук и морковь для тушения нарезают полукольцами и пассеруют на среднем огне, затем добавляют мясо и немного жидкости, закрывают крышкой и убавляют огонь. Масса дна удерживает тепло, и блюдо томится почти без вмешательства.

Вес наполненной кастрюли определяется содержимым, поэтому при полном наполнении её переносят двумя руками, ухватившись за обе ручки. Удобнее всего заранее освободить место на столе или подставке и положить деревянную доску.

Ручки из полированной нержавеющей стали не требуют специального ухода. Достаточно мыть их вместе с корпусом, а затем вытирать, чтобы не оставалось разводов. На хромированных и стальных деталях пятна воды заметнее, чем на цветном покрытии.

Кастрюлю такого типа часто выбирают для семейных обедов, когда нужно сварить макароны с запасом или потушить мясо с овощами на несколько порций. Запас объёма в 4 л позволяет не торопиться с наполнением и спокойно помешивать содержимое.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, керамика, стекло
• Цвет: цвета воды, серебристый, бесцветный
• Диаметр: 24 см
• Высота: 10 см
• Объём: 4 л
• Посудомоечная машина: да
• Индукция: да