Кастрюля низкая Zwilling Milano 24 см, 4,7 л, с крышкой, керамическое покрытие, для индукции, чёрная

Чёрная кастрюля с невысокими стенками из коллекции Milano от Zwilling вмещает 4,7 л; диаметр — 24 см. В комплекте поставляется стеклянная крышка. Корпус — алюминиевый, поверхность покрыта керамикой CERAFORCE TITANIUM. По таблице длина с ручками — 33,2 см, ширина — 25,3 см, высота — 12,1 см, масса — 2,18 кг.

Автором проекта названы Matteo Thun и Antonio Rodriguez: именно их дизайн, по тексту описания, придаёт всей коллекции характерный элегантный облик. Стальные ручки довершают современную конструкцию кастрюли, выпускаемой в Италии, и на неё распространяется 30-летняя гарантия изготовителя.

Модель описана как сочетание итальянского стиля и функций, которые нужны в ежедневной кухне. Широкое дно и 4,7 л объёма позволяют готовить соусы, блюда из одной посуды, тушить мясо и овощи или варить большие порции для всей семьи. А благодаря стеклянной крышке за процессом можно наблюдать, не приподнимая её.

Корпус из алюминия быстро греется и хорошо разносит тепло по поверхности. Дно выполнено по технологии Radiant, которая помогает нагреву идти равномерно; пользоваться кастрюлей можно на любых популярных плитах, и индукционная в их числе.

Покрытие CERAFORCE TITANIUM нанесено на внутреннюю и наружную поверхности. Это керамика с антипригарными свойствами, изготовленная без PFAS; изготовитель сообщает, что она стойче прежних керамических покрытий ZWILLING в пять раз. Благодаря ему проще готовить, а позднее и мыть посуду.

Для духовки предусмотрен предел 230 градусов Цельсия; кастрюля пригодна и для посудомоечной машины.

Чёрный цвет придаёт посуде строгий вид, который уместен и на современной кухне с гладкими фасадами, и в классическом интерьере. Тёмная поверхность не выделяет мелких следов от капель и брызг, а керамический слой остаётся гладким, если за ним правильно ухаживают.

В широкой кастрюле удобно варить пасту: длинные макароны ложатся целиком, вода кипит равномерно по всей площади. Тот же размер выручит, когда нужно приготовить рагу, кальмары в соусе, блюдо из курицы с овощами или запеканку, которая стартует на плите, а завершается в духовке.

По массе алюминиевый корпус уступает чугунному и стальному, поэтому кастрюлю легко переставить с плиты на стол либо поместить в духовку. Ручки из стали нагреваются во время работы, поэтому для переноски нужна прихватка. При использовании в духовке следует помнить, что крышка и корпус разогреты до одинаковой температуры.

Для хранения достаточно сложить кастрюлю вместе с крышкой на полку или поставить крышку рядом. Керамика на внутренней поверхности не любит ударов о кромку другой посуды, поэтому при хранении между кастрюлями полезно класть мягкую ткань или бумагу.

Размер 4,7 л хорош тем, что подходит не только для больших порций, но и для небольших: кастрюлю можно заполнить на треть, и блюдо всё равно будет готовиться равномерно благодаря широкому дну. Это пригодится при готовке на небольшую компанию, а при гостях объёма хватит на расширенный вариант того же рецепта.

Для ухода посудомоечная машина разрешена изготовителем. Ручная мойка тем не менее продлевает жизнь керамике: тёплая вода, губка из мягкого материала и моющее средство без абразивных частиц сохраняют покрытие гладким. Чёрный наружный слой при этом остаётся ровным, и на нём почти не видно мелких царапин.

Если кастрюля используется в духовке, перед включением нагрева её проверяют на отсутствие посторонних предметов, а ручки и крышку стараются не оставлять рядом с нагревателем. Достать горячую посуду из духовки удобнее всего двумя руками в плотных прихватках, поддерживая и корпус, и крышку.

Характеристики

• Диаметр: 24 см
• Объём: 4,7 л
• Покрытие: керамическое CERAFORCE TITANIUM
• PFAS: покрытие произведено без PFAS
• Дно: алюминиевое, обеспечивает быстрый и равномерный нагрев
• Виды плит: все виды плит, в том числе индукционные
• Дизайн: Matteo Thun & Antonio Rodriguez
• Размеры (дл. × шир. × выс.): 33,2 × 25,3 × 12,1 см
• Вес: 2,18 кг