Кастрюля низкая Joseph Joseph Space 28 см, 4,73 л, со складными ручками и стеклянной крышкой, керамическое покрытие, тёмно-синяя

Эта низкая кастрюля из коллекции Space (Joseph Joseph) диаметром 28 см вмещает 4,73 л, укомплектована стеклянной крышкой и снабжена складными ручками. Цвет — тёмно-синий, детали серебристые. Изготовитель называет её функциональной и компактной и считает отличным решением для жарки, тушения и варки. Складные ручки экономят место в кухонных шкафах.

Особенности изделия изготовитель перечисляет по пунктам. Складные ручки уменьшают место, которое посуда занимает в шкафу или в ящике, — выигрыш составляет до 50%. Стальная ручка имеет крепление SwingLock, механизм которого испытывали на протяжении 20 лет. Корпус алюминиевый; внутри нанесено антипригарное керамическое покрытие без PTFE, PFAS и PFOA, а также без свинца и кадмия.

В духовку кастрюлю допустимо ставить при нагреве не выше 232 градусов, а её крышку — не выше 200 градусов. Изделие подходит для всех плит. Посудомоечную машину допускается использовать, однако изготовитель рекомендует мыть кастрюлю вручную, чтобы защитить покрытие. В комплекте идёт стеклянная крышка. Вес кастрюли вместе с крышкой — 3,2 кг.

Сведения об изделии таковы: производит его Joseph Joseph, коллекция называется Space, а сделано оно из нержавеющей стали, алюминия, керамики и стекла. Цвет — тёмно-синий, серебристый. Размеры — высота 10,7 см и диаметр 29 см, с ручками диаметр составляет 31,6 см. Индукционные плиты — да, как и любые другие. Допускается мойка в посудомоечной машине, но чтобы защитить покрытие, рекомендовано ручное мытьё.

Идея складных ручек понятна всем, у кого тесные шкафы: обычные ручки торчат в стороны, и посуда занимает много места. Здесь ручки сгибаются, и кастрюлю можно поставить на полку компактно, а сама она при этом остаётся достаточно просторной для большой порции. Низкая форма удобна для блюд, которым нужна большая площадь дна, например для рагу или тушёной курицы.

Керамическое покрытие, как правило, не любит перегрева. Не стоит держать пустую посуду на сильном огне, а для перемешивания выбирают деревянные или силиконовые приборы. Обычно советуют сначала немного прогреть кастрюлю на среднем огне, затем добавлять масло и продукты. Чего нет в покрытии, изготовитель называет прямо: это свинец, кадмий, PTFE, PFAS и PFOA.

Раскладывая ручки перед нагревом и складывая их после остывания, стоит убедиться, что фиксатор встал на место: механизм SwingLock для того и существует. Брать горячую посуду следует с прихваткой, а стеклянную крышку не ставить на сильно нагретую конфорку отдельно. Так складная кастрюля останется надёжной и удобной в обращении.

Размеры стоит читать внимательно. Высота кастрюли составляет 10,7 см, а диаметр — 29 см, хотя в названии указано 28 см; когда ручки раскрыты, ширина по ручкам доходит до 31,6 см. Это нужно учитывать при выборе конфорки и места в духовом шкафу: с раскрытыми ручками изделие занимает существенно больше места, чем сам корпус.

Материалы в этом изделии подобраны по назначению. Алюминий хорошо проводит тепло и делает корпус лёгким, нержавеющая сталь идёт на ручки и дно, керамика образует внутреннее покрытие, стекло — крышку. Благодаря такой комбинации кастрюля нагревается быстро, а остывает не мгновенно. Гладкие поверхности стекла и металла легко протираются влажной тканью после готовки.

Через стекло крышки видно блюдо, а образующийся конденсат возвращается в кастрюлю, что помогает тушению. Если нужно, чтобы жидкость выпаривалась, крышку приоткрывают. Для духовки учитывайте разные ограничения: сама кастрюля выдерживает больший нагрев, чем крышка.

Характеристики

• Производитель: Joseph Joseph
• Коллекция: Space
• Материал: нержавеющая сталь, алюминий, керамика, стекло
• Цвет: тёмно-синий, серебристый
• Индукция: да — подходит для всех плит
• Размеры: 10,7 x 29 см (высота x диаметр) / 31,6 см (диаметр с ручками)
• Посудомоечная машина: да — но для защиты покрытия рекомендуется мытьё вручную