Кастрюля эмалированная высокая с крышкой Riess Fruit Garden 3,5 л, 20 см, разноцветная

Высокая эмалированная кастрюля с крышкой объёмом 3,5 л принадлежит линии Fruit Garden марки Riess. Диаметр 20 см, высота 13 см. Материал называют эмалью и керамикой, окраска разноцветная, индукционные плиты разрешены. Изготовитель считает посуду линии отличным дополнением к любой кухне и подчёркивает широкий круг её применения.

Объём 3,5 л, пишет изготовитель, идеально подходит для супов, соусов, а также каш, овощей, рыбы и мяса. Удобная крышка сохраняет тепло и аромат блюда, так что приготовленная еда остаётся вкусной.

Крышки, отмечает изготовитель, плотно ложатся на кастрюлю и ведут себя как индикаторы энергии: услышав дребезжание, огонь убавляют и тем самым экономят электричество. Некоторые плиты позволяют выключить нагрев, когда до конца варки остаётся 5 минут, ведь эмаль надолго сохраняет жар. Из-за этого и ручки с эмалью нагреваются, и без рукавиц к кастрюле и крышке не стоит прикасаться, как настаивает изготовитель.

К плюсам эмалированных ручек изготовитель относит возможность безопасно ставить кастрюлю в духовку. Предельную температуру духовки он не называет.

Эмаль описана как железо, спаянное со стеклом при высокой температуре. Это природное сырьё. Железная сердцевина проводит жар быстро и запасает его, что даёт ровную готовку с экономией энергии. Поверхность из гладкого непористого стекла нейтральна по запаху и легко очищается. Правильное использование и уход помогают посуде долго сохранять присущий ей блеск.

В достоинствах значатся высокая бочкообразная стенка и прочный хромированный обод, энергосберегающая готовка, затем устойчивость к порезам и царапинам, потом отсутствие запаха, лёгкая чистка и вдобавок нейтральность по CO2. Кастрюля пригодна и для газовых, и для электрических, и для стеклокерамических, и для индукционных плит, плюс для открытого огня. Произведена она в Австрии.

Объём 3,5 л позволяет готовить для всей семьи сразу или про запас: вариться в такой кастрюле могут борщ, куриный бульон, гороховый суп, чечевичная похлёбка или картофель с овощами. Широкий диаметр на 20 см обеспечивает хороший контакт с конфоркой, а высота в 13 см оставляет место для пены и пара.

Заполнять кастрюлю обычно не стоит доверху: небольшой запас под край нужен, чтобы жидкость не перелилась при кипении. Если суп бурно закипает, крышку немного сдвигают. Тяжёлую кастрюлю с горячим содержимым переносят двумя руками, держа за обе ручки, и опускают на подставку.

Для наваристого бульона мясо кладут в холодную воду и нагревают постепенно, снимая пену, а когда вода закипит, убавляют огонь. Через некоторое время добавляют овощи и специи. В закрытой кастрюле бульон остаётся прозрачным, а лишняя влага не испаряется слишком быстро.

Для чистки не нужны специальные средства. Жир сходит под струёй тёплой воды с мягким средством для посуды, а пригоревшее предварительно размачивают. Стенка бочкообразной формы моется легко, поскольку в ней нет острых углов, где скапливается жир.

На индукционной плите кастрюля диаметром 20 см работает уверенно. Она хорошо подходит и для варки на большой электрической конфорке. Место ей на нижней полке шкафа.

Бочкообразная форма стенки хорошо видна на этой модели: при высоте 13 см и диаметре 20 см запас по уровню жидкости получается внушительным, а кипение спокойным. В такой посуде удобно варить макароны в большом количестве воды, картофель целиком или кукурузу, а потом сливать воду через приоткрытую крышку в раковину с осторожностью.

Благодаря бочкообразной форме кастрюля ощущается объёмной, а двумя руками держать её нетрудно. Для хранения подходит нижняя полка, где посуда стоит устойчиво, а крышка лежит рядом ручкой вверх.

Характеристики

• Материал: эмаль, керамика
• Цвет: разноцветный
• Индукция: да
• Объём: 3,5 л
• Размеры (диам. x выс.): 20 x 13 см