Главная › Кухня и готовка › Кухня › Выпечка › Камни и формы для пиццы

Камень для пиццы рифлёный Emile Henry, керамика Flame, с бортиком, для духовки и гриля, чёрный

Бренд: Emile Henry Артикул: KS-3360

Характеристики

Бренд	Emile Henry
Назначение	для пиццы
Материал	керамика, камень
Цвет	черный
Диаметр	37 см
Габариты	40 × 3 см
Можно мыть в посудомоечной машине	да
Можно использовать в духовке	да
Максимальная температура	290 °C

Описание

Все изделия Emile Henry сделаны во Франции, и, как утверждает марка, высоких производственных стандартов она придерживается уже с 1850 года. Посуду выпускают из материалов хорошего качества, что сказывается на сроке её службы.

Камень для пиццы с заявленным диаметром 37 см помогает приготовить вкусную пиццу с золотистой хрусткой корочкой. Его изготовили из огнеупорной керамики Flame и покрыли чёрной глазурью. Тепло распределяется по нему равномерно, так что пицца пропекается, как в настоящей печи, и благодаря долгому сохранению тепла не остывает быстро. Рифление на поверхности пропускает воздух под пиццу и помогает сформировать хрустящую корочку. Приподнятый край не даёт пицце соскользнуть, когда её укладывают или снимают лопаткой, поэтому можно печь несколько пицц одну за другой. Крупные ручки позволяют легко достать камень из духовки и перенести его прямо на стол. Камень подходит для гриля (газового или угольного) и для духовки (до 290 градусов), посудомоечная машина для него тоже допустима. В описании изготовителя камень назван гладким, хотя по названию и перечню свойств поверхность у него рифлёная; в характеристиках размеры даны как 40 x 3 см (диаметр x высота).

Свойства по перечню изготовителя: приготовление, выпекание и подача пиццы; материал — огнеупорная керамика Flame; рифлёная поверхность, приподнятый край и крупные ручки; использование на газовом или угольном гриле; духовка до 290 градусов; посудомойка разрешена.