Камень для пиццы Emile Henry рифлёный с приподнятым краем, керамика Flame, для гриля и духовки, красный

Изготовитель рассказывает, что продукция Emile Henry целиком производится во Франции, а высокой планки качества компания держится с 1850 года. Используемые материалы отвечают этому уровню, отчего изделия получаются прочными и служат долго.

По словам изготовителя, этот камень диаметром 37 см позволяет испечь пиццу, корочка которой выходит золотой и хрустящей. Его основа — огнеупорная керамика Flame, поверхность покрыта красной глазурью. Равномерный прогрев даёт выпечку, сравнимую с выпечкой в традиционной печи, а долго сохраняемое тепло не позволяет пицце быстро остыть. Желобки на рабочей стороне дают воздуху проходить под основой, и корочка получается хрусткой. Бортик по краю удерживает пиццу, пока её кладут на камень или снимают лопаткой, так что выпекать можно несколько штук подряд. Благодаря большим ручкам камень легко вынуть из духовки и отнести сразу к столу. Он рассчитан на гриль, газовый или угольный, и на духовку, разогретую максимум до 290 градусов; мыть его можно в посудомойке. Расхождения в описании: камень там назван гладким, хотя название и свойства говорят о рифлёной поверхности, а в характеристиках вместо 37 см указаны диаметр 40 см и высота 3 см.

Изготовитель приводит такие свойства: камень нужен, чтобы готовить, печь и подавать пиццу; сделан из огнеупорной керамики Flame; имеет рифлёную поверхность, приподнятый бортик и большие ручки; годится для гриля на газу или на угле; выдерживает жарочный шкаф до 290 градусов; моется в посудомоечной машине.

Характеристики

• Производитель: Emile Henry
• Материал: керамика Flame
• Цвет: красный
• Размеры: 40 x 3 см (диам. x выс.)
• Гриль: газовый или угольный
• Духовка: да (до 290 градусов Цельсия)
• Посудомоечная машина: да