Ballarini Gli Speciali стеклянная крышка 16см 75002-898-0

Ballarini — итальянский производитель с давней традицией. В своих изделиях он использует материалы высокого качества, поэтому его принадлежности и посуда, как пишет изготовитель, отвечают требованиям и любителей, и профессионалов. Ассортимент марки широк: в нём есть и принадлежности, и кухонная посуда, в том числе крышки.

Крышка Gli Speciali диаметром 16 см изготовлена из стекла высокого качества толщиной 4 мм. Благодаря стальному ободу она подходит ко всем ёмкостям того же диаметра и позволяет готовить быстро и экономно: блюда можно готовить даже в небольшом количестве воды или жира, не опасаясь, что жидкость выкипит, а тепло уйдёт. Вместе с тем крышка даёт полный контроль над процессом готовки.

Ручка крышки сделана из нержавеющей стали. По словам изготовителя, она не нагревается и удобно лежит в руке, что делает обращение с крышкой безопаснее. Нержавеющая сталь защищает изделие от ржавчины. Дизайн крышки разработал итальянский дизайнер Matteo Thun, поэтому, помимо практичности, она отличается элегантным видом. Мыть её можно и вручную, и в посудомоечной машине — это облегчает уход.

Изготовитель отдельно перечисляет достоинства крышки: элегантный и практичный дизайн, материалы высокого качества, совместимость с посудой того же диаметра, экономию времени и энергии и больше возможностей при готовке, удобную ручку, которая не нагревается, устойчивость к коррозии и пригодность для посудомоечной машины.

Характеристики: в графе производителя указан Zwilling; линия — Gli Speciali; материалы — нержавеющая сталь и стекло; цвета — серебристый и прозрачный; размеры — 16 x 6 см (диаметр и высота); мытьё в посудомоечной машине допускается. Гарантия — 2 года.

Толщина стекла 4 мм — заметная величина для крышки небольшого диаметра. Как правило, более толстое стекло увереннее переносит случайные удары и дольше удерживает тепло, а сама крышка благодаря весу плотнее прилегает к бортику и меньше подпрыгивает при кипении.

Высота 6 см говорит о куполе: над посудой остаётся пространство, где циркулирует пар. Под такой крышкой помещаются продукты, которые чуть выступают над краем, — например, фаршированный перец или кусок мяса.

Готовка в небольшом количестве воды — приём, который применяют для овощей: брокколи, морковь или стручковую фасоль кладут в посуду с несколькими ложками воды и плотно накрывают. Пар делает своё дело, а продукты не плавают в жидкости и сохраняют цвет и вкус. Стальной обод помогает удержать влагу, а стекло позволяет видеть, когда вода почти выкипела.

Небольшой диаметр 16 см подходит для ковшей, сотейников и маленьких сковород. На такой посуде варят яйца, разогревают соусы, готовят кашу или подогревают молоко, и крышка того же размера закрывает любую из них.

Полированная нержавеющая сталь обода и ручки сохраняет блеск, если не мыть её хлорсодержащими средствами и жёсткими металлическими мочалками. Следы от воды на металле удобно снимать мягкой тканью.

Стекло, как правило, не любит резких перепадов температуры. Горячую крышку не стоит класть на мокрую холодную поверхность или сразу ополаскивать холодной водой — пусть она сначала остынет.

Хранить маленькую крышку удобно на посуде своего диаметра или в вертикальном органайзере, где стальной обод не будет стучать о соседние предметы.

Крышка Gli Speciali на 16 см сочетает аккуратный вид, придуманный Matteo Thun, с повседневной пользой: она закрывает небольшую посуду любой марки подходящего диаметра и помогает готовить с минимумом воды.

Характеристики

• Производитель: Zwilling
• Линия: Gli Speciali
• Материал: нержавеющая сталь, стекло
• Цвет: серебристый, прозрачный
• Размеры: 16 x 6 см (диаметр x высота)
• Мойка в посудомоечной машине: да