Zwilling Вилка для мяса BBQ+ 41 см EAN 4009839666056

Вилка для мяса длиной 41 см — предмет из коллекции BBQ+ марки Zwilling. Zwilling, по словам изготовителя, известна качеством исполнения и броским дизайном продукции. Из изделий марки упомянуты посуда, столовые приборы, а также кухонные принадлежности, а коллекция BBQ+ описана как набор практичных вещей — принадлежностей для гриля и корзин.

Вилка изготовлена из нержавеющей стали и пластика, поэтому она устойчива к коррозии и прочна. Правильно используемая и ухоженная, она, как пишет изготовитель, служит долго. По цвету вилка серебристая с чёрным, длина 41 см.

Применяют такую вилку для прокалывания, переворачивания и перекладывания мяса, например стейков или колбас. Кроме гриля, вилка пригодится и на кухне. На конце рукоятки расположена практичная петля, которая позволяет держать вилку под рукой и облегчает хранение, давая возможность повесить её на кухонный крючок.

Чистить вилку легко: подойдёт ручное мытьё или посудомоечная машина. Отдельный список включает дизайн практичный и современный, материалы качественные, пригодность для гриля и кухни, прокалывание, переворачивание и подача мяса, петля для подвешивания и допустимость мытья в посудомоечной машине. Срок, на который изготовитель даёт гарантию, — 30 лет. После мяса с маринадом вилку обычно промывают сразу, пока жир и соус не засохли между зубцами.

Длинная вилка нужна для работы вблизи огня: 41 см отодвигают ладонь от горячей решётки и позволяют перевернуть крупный кусок без риска коснуться раскалённого металла. Как правило, вилку берут одной рукой, а второй придерживают продукт щипцами или лопаткой, если вес куска значительный.

Перекладывание продуктов вилкой, как правило, быстрее, чем щипцами, когда на решётке много мелких кусков: колбаски и сосиски поддеваются за край, и их не нужно удерживать. Для птицы и рёбрышек вилку обычно используют только на последнем этапе, чтобы снять готовое. Если же нужно придержать продукт при нарезке, ручка в 41 см позволяет сделать это, не наклоняясь над разделочной доской.

Прокалывание мяса во время жарки, как правило, оставляет в нём отверстия, через которые уходит часть сока. Поэтому вилку чаще используют для колбас, сосисок и плотных кусков, которые переворачивают за край, а нежные стейки и рыбу обычно подхватывают лопаткой. Изготовитель называет назначение вилки широко — прокалывание, переворачивание и подача, и выбор приёма зависит от продукта.

Подавать мясо вилкой, как правило, удобно с общей доски: крупные куски переносят на разделочную доску, дают ненадолго отдохнуть и затем нарезают. Горячий металл вилки принято брать за пластиковую часть и только после того, как он остыл.

Пластик и нержавеющая сталь в одном изделии, обычно, дополняют друг друга: металл выдерживает жар, а пластик не нагревается так сильно и удобно лежит в руке. Тем не менее оставлять вилку на раскалённой решётке не принято: у любого пластика есть предел температуры, который задаёт изготовитель.

Нержавеющая сталь зубцов, как правило, легко моется, но между ними застревают остатки мяса, поэтому после готовки вилку промывают, пока жир ещё не застыл. При использовании в кухне, например для перекладывания запечённого мяса из формы, зубцы не стоит проводить по антипригарным покрытиям.

Хранить вилку удобно на крючке, и для этого в её конструкции предусмотрена петля. После мытья изделие просушивают и подвешивают рядом с остальными предметами коллекции BBQ+, если они есть, чтобы всё необходимое для гриля находилось на одном месте.

Характеристики

• Производитель: Zwilling
• Линия: BBQ+
• Материал: нержавеющая сталь, пластик
• Цвет: серебристый, чёрный
• Размеры: 41 см (дл.)
• Посудомоечная машина: да