Жернова Eureka Black Diamond Italian Espresso Taste 65 мм

Жернова Eureka Black Diamond Italian Espresso Taste Black 65 — сменный комплект плоских жерновов диаметром 65 мм для кофемолки, разработанный под классический итальянский эспрессо. Подойдёт владельцам совместимых кофемолок серии Eureka, которые хотят получить интенсивный вкус, полное тело напитка и хорошую чистоту ароматов в чашке.

Геометрия жерновов рассчитана на то, чтобы обеспечить широкий разброс размера частиц с умеренной долей самых мелких фракций. В чашке такой помол проявляется плотной консистенцией напитка, выраженным вкусом и приятным балансом между интенсивностью и чистотой кофейных ароматов. Жернова особенно рекомендованы для помола кофе средней и тёмной обжарки и хорошо подходят для приготовления эспрессо, а также для гейзерной кофеварки и кофе по-турецки.

Профиль Italian Espresso Taste ориентирован именно на классический итальянский стиль эспрессо — плотный, кремовый напиток с хорошо считываемыми вкусовыми нотами. Отдельная особенность серии — технология Black Diamond, повышающая износостойкость жерновов: термическая криогенная обработка при температуре до минус 193 градусов Цельсия помогает сохранять стабильность режущей поверхности и заданную степень помола на протяжении длительного времени эксплуатации. Благодаря высокой износостойкости и повторяемому распределению частиц жернова подходят как для повседневного домашнего приготовления эспрессо, так и для более интенсивной нагрузки в кофемолке.

Жернова совместимы с кофемолками Eureka Atom Excellence 65, Atom W 65, Mignon XL, Mignon Stark и Mignon Zero 65 Speedy.

Как использовать:

• Установите жернова в совместимую кофемолку Eureka согласно инструкции к устройству.

• После установки настройте помол заново, начиная с чуть более крупного размера частиц.

• Постепенно уменьшайте степень помола, ориентируясь на время экстракции и вкус готового эспрессо, пока не добьётесь нужного результата.

• Для гейзерной кофеварки или кофе по-турецки используйте отдельную, более грубую или тонкую настройку, чем под эспрессо.

Ключевые характеристики:

• Диаметр жерновов: 65 мм

• Тип жерновов: плоские

• Серия: Eureka Black Diamond

• Профиль помола: Italian Espresso Taste

• Рекомендованная степень обжарки кофе: средняя и тёмная

• Рекомендованные способы приготовления: эспрессо, гейзерная кофеварка, кофе по-турецки

• Характер помола: широкий разброс частиц с умеренной долей мелких фракций

• Эффект в чашке: полное тело напитка, интенсивный вкус, хорошая чистота ароматов

• Обработка: термическая криогенная обработка при температуре до минус 193 градусов Цельсия

• Совместимость: Eureka Atom Excellence 65, Atom W 65, Mignon XL, Mignon Stark, Mignon Zero 65 Speedy

Жернова Eureka Black Diamond Italian Espresso Taste Black 65 подойдут тем, кто готовит эспрессо на совместимой кофемолке Eureka и хочет получить классический итальянский профиль — мощный, кремовый и хорошо сбалансированный вкус, а также заметно более долгий срок службы жерновов за счёт криогенной обработки. Бренд Eureka.