Жернова Eureka Black Diamond Blind Upper Burr Line 65 мм All Purpose Black

Жернова Eureka Black Diamond All Purpose Black с верхним жерновом без отверстий — комплект для замены в кофемолках, рассчитанный на стабильное качество помола, минимальную ретенцию кофе и удобство ежедневного использования. Подойдёт владельцам кофемолок Eureka совместимых моделей, которые хотят обновить жернова и повысить повторяемость помола.

Версия Black Diamond All Purpose Black обеспечивает хорошие результаты как в приготовлении эспрессо, так и в методах пуровера. Особенно рекомендуется для светлой и средней обжарки зёрен, поскольку такие жернова помогают раскрыть в них чистоту вкуса и насыщенный аромат. Конструкция Blind Upper Burr Line — верхний жёрнов без отверстий под винты — обеспечивает низкую ретенцию кофе и увеличенную рабочую поверхность помола, благодаря чему зёрна не задерживаются в механизме, а помол получается более повторяемым от порции к порции.

Технология Black Diamond сочетает покрытие DLC Black с криогенной обработкой до -193 градусов Цельсия. По данным тестов (UNIMORE), это даёт увеличение износостойкости на 5% по сравнению с жерновами Red Speed и на 93% по сравнению с обычной нержавеющей сталью, а заданные настройки помола дольше сохраняют стабильность. Жернова поставляются предварительно сезонированными на производстве, поэтому после установки не требуется предварительно перемалывать несколько десятков граммов кофе впустую — можно сразу настраивать кофемолку и приступать к работе.

Универсальный характер жерновов (All Purpose) обеспечивает высокую однородность помола и хороший баланс между телом напитка и чистотой вкуса — от эспрессо и мокки до пуровера и френч-пресса, для зёрен от светлой до тёмной обжарки.

Как использовать:

• Установить жернова Eureka Black Diamond 65 мм в совместимую кофемолку

• После установки настроить степень помола под выбранный способ заваривания, начиная с чуть более тонкой настройки, чем прежде

• Проверить помол на выбранном методе — эспрессо, пуровер, френч-пресс или другой

• При смене способа заваривания корректировать настройку помола, ориентируясь на стабильность калибровки жерновов

Ключевые характеристики:

• Диаметр жерновов: 65 мм

• Конструкция: Black Diamond Collection, Blind Upper Burr Line (низкая ретенция, увеличенная поверхность помола)

• Вариант: All Purpose Black — универсальный, от эспрессо до пуровера и френч-пресса, для обжарки от светлой до тёмной

• Покрытие и обработка: DLC Black, криогенная обработка до -193 градусов Цельсия

• Совместимость: кофемолки Eureka Mignon SD Pro, Mignon Libra 65 AP, Mignon Zero 65 AP (уточнить вариант своей модели)

• Страна производства: Италия

Жернова Eureka Black Diamond 65 мм All Purpose Black подойдут владельцам совместимых кофемолок Eureka, которые готовят кофе разными методами и хотят стабильный, повторяемый помол при регулярной ежедневной нагрузке. Диаметр — 65 мм. Бренд Eureka.