Венчик для матчи Moya Matcha Chasen традиционный, бамбуковый, ручной работы

Традиционный японский бамбуковый венчик ручной работы, известный как «Chasen», — необходимый инструмент для японской чайной церемонии матча. Тонкие зубцы аккуратно вырезаны из цельного куска бамбука мастерами, чьё умение передаётся из поколения в поколение. Этот изысканный инструмент прекрасно подходит для того, чтобы взбить вкусный напиток из матчи с кремовой пеной и в полной мере насладиться её вкусом.

Материалы

Светлая бамбуковая древесина.

Способ применения

Начните с медленного взбивания матчи, мягко проводя зубцами Chasen по дну чаши, чтобы тщательно смешать матчу с водой. Затем поднимите Chasen ближе к поверхности и выполняйте энергичные движения в форме буквы W или M примерно 10-20 секунд. Помните, что работать нужно только запястьем, чтобы не уставала рука. На поверхности быстро должен появиться тонкий слой пены. Идеальная пена, известная как «нефритовый мусс», получается благодаря множеству гибких бамбуковых зубцов Chasen. Чем больше зубцов, тем легче создать гладкий ровный слой пены. Для получения оптимального результата замочите венчик в горячей воде перед использованием и ополосните после. Поскольку Chasen при высыхании естественно сжимается, он становится хрупким и подверженным повреждениям.