Цифровой кухонный термометр OXO Good Grips, нержавеющая сталь, поворот головки 90 градусов, градусы Цельсия и Фаренгейта

Цифровой термометр Good Grips от OXO сделан из нержавеющей стали. Изготовитель описывает его как инструмент для быстрой и простой проверки температуры, например мяса. Для этого служат тонкий щуп и головка с экраном, на котором крупные цифры. Головка поворачивается на 90 градусов, поэтому результат удобно считывать в разных положениях руки и под разными углами.

Марка OXO, как сообщается в описании, выпускает много изделий для кухни, которые упрощают приготовление и подачу блюд. Материалы подобраны качественные и достаточно прочные.

Температуру можно считывать и в градусах Цельсия, и в градусах Фаренгейта. По списку изготовителя, у термометра минималистичный дизайн, корпус из нержавеющей стали, тонкий щуп, поворотная головка на 90 градусов, экран с крупными цифрами и две шкалы температуры. По цвету изделие серебристо-чёрное, так значится в таблице. Посудомоечная машина для изделия не годится: в таблице стоит отметка «нет», хотя отдельной инструкции по уходу в описании нет.

Главные сведения о товаре: марка OXO, коллекция Good Grips, корпус из нержавеющей стали, цвет серебристый с чёрным. Диапазон измерения, точность и тип питания изготовитель не называет, так что опираться на них не приходится.

Общие сведения о кухонных термометрах-щупах. Они нужны затем, чтобы определять готовность по внутренней температуре, а не на глаз: цвет корочки и время в духовке дают лишь приблизительное представление. Щуп втыкают в самое толстое место куска, не задевая кость и жир, потому что их температура отличается от температуры мякоти, и показания получаются завышенными или заниженными.

Тонкий щуп хорош тем, что оставляет небольшой прокол и почти не нарушает структуру продукта, поэтому сок не вытекает. Кроме мяса термометром такого типа проверяют жидкости: сиропы, соусы, масло для фритюра, молоко для йогурта. Для каждой задачи рецепты называют свою температуру, и сверяться удобнее со шкалой, к которой вы привыкли. Две шкалы полезны, когда рецепт найден в англоязычном источнике и температура дана в градусах Фаренгейта.

Поворотная головка с большими цифрами снимает частую проблему: щуп торчит из жаркой духовки или кастрюли, и приходится наклоняться, а потом щуриться. Повернув головку, можно прочитать результат, не приближая лицо к пару. Это просто эргономика, но в те секунды, когда мясо надо вынуть вовремя, она заметна.

Об уходе. Поскольку для посудомоечной машины он не рассчитан, самый простой способ — протереть щуп губкой и несколькими каплями мягкого средства сразу после использования, а потом вытереть насухо. Электронную головку разумнее не погружать в воду и не держать под струёй. Щуп из нержавеющей стали обычно устойчив к пятнам, но застывший жир разумнее смывать тёплой водой, пока он не засох.

Хранить термометр удобно в отдельном отсеке ящика, чтобы тонкий щуп не гнулся рядом с тяжёлой посудой. Серебристый корпус с чёрными акцентами смотрится строго и подходит к любой кухне.

Практический порядок работы выглядит примерно так. Перед использованием щуп стоит протереть, затем ввести в центр самой толстой части продукта и подождать, пока цифры на экране перестанут меняться. Рецепты обычно указывают температуру в центре куска, а потом советуют дать мясу отдохнуть под фольгой, и в это время показание может ещё немного вырасти. Эту паузу учитывают при планировании подачи, поэтому термометр бывает полезен не только для запекания, но и для жарки на сковороде и на гриле.

Если вы выбираете термометр для кухни, оцените три вещи: длину и толщину щупа, читаемость экрана и возможность переключения шкал. Для небольших кусков мяса и птицы подойдёт тонкий щуп, для больших запечённых блюд пригодится щуп подлиннее. Цифровые модели удобнее стрелочных тем, что показывают значение сразу, без интерполяции между рисками.

Характеристики

• Производитель: OXO
• Коллекция: Good Grips
• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый, чёрный
• Посудомоечная машина: нет