Стрейнер Oxo Good Grips, серебристый

Барное ситечко, или стрейнер, нужно в тот момент, когда напиток из шейкера переливают в стакан, а лёд и кусочки фруктов должны остаться внутри. Стрейнер OXO серии Good Grips сделан из нержавеющей стали и резины и выдержан в чёрно-серебристой гамме.

Ассортимент OXO составляют кухонные изделия, с которыми проще готовить и подавать еду. В нём можно найти, например, предназначенные для самых разных продуктов овощечистки, тёрки, ложки и ситечки, которые изготавливают из качественных прочных материалов.

Это барное ситечко целиком сделано из нержавеющей стали и резины. Чёрно-серебристая расцветка и минималистичный дизайн придают ему современный, универсальный вид. Противоскользящий упор для пальца помогает во время работы и обеспечивает устойчивость. Ситечко, по словам изготовителя, прекрасно подходит для того, чтобы переливать напитки из шейкера в стаканы так, чтобы лёд и крупные кусочки фруктов остались в шейкере. Благодаря этому напитки получаются прозрачными. Кроме того, ситечко легко хранить и чистить — посудомоечная машина ему не страшна.

Коротко: строгий минималистичный вид, прочные материалы, нескользящий упор под палец, надёжная задержка льда и фруктовых кусочков и мойка в машине без ограничений.

Как работает барное ситечко. Его накладывают на открытую часть шейкера или смесительного стакана, прижимают пальцем через упор и наклоняют шейкер над стаканом. Жидкость проходит сквозь отверстия и пружину по краю, а лёд, листья мяты, косточки и мякоть остаются внутри. Именно для этого нажима и нужен противоскользящий упор: палец не съезжает даже с запотевшего металла.

Зачем отделять лёд. Лёд в шейкере при встряхивании дробится и тает; если перелить его в стакан, напиток быстро разбавится и потеряет вкус. Поэтому в стакан, как правило, кладут свежий лёд, а «рабочий» оставляют в шейкере. Для безалкогольных напитков правило то же: лимонад с ягодами после встряхивания процеживают, чтобы он был прозрачным.

Ситечко пригодится и на обычной кухне. Им удобно процедить чай из заварника, свежевыжатый сок с мякотью, ягодный морс, отделить семечки от сока цитруса. Плоская форма позволяет держать его в ящике с приборами, где оно не занимает много места.

Если нужна совершенно прозрачная подача, к барному ситечку обычно добавляют мелкое сито: напиток проходит через оба, и даже мельчайшие частицы льда задерживаются. Но для большинства домашних напитков достаточно одного стрейнера.

Уход несложный: после работы ситечко промывают под струёй воды, обращая внимание на пружину, где задерживаются кусочки мякоти, а затем загружают в посудомойку или чистят вручную мягкой щёточкой. Нержавеющая сталь не ржавеет и не перенимает запахов.

Вместе с шейкером, джиггером и барной ложкой ситечко составляет основу домашнего бара. Серебристо-чёрный минималистичный дизайн позволяет держать эти инструменты на виду, на барной тележке или полке.

Пружина по краю ситечка — его главная хитрость. Она плотно прилегает к стенкам шейкера или стакана любого диаметра в разумных пределах и при этом работает как дополнительный фильтр: крупные частицы застревают в витках, а жидкость проходит. Чем сильнее прижать ситечко, тем уже зазор и тем чище получается напиток.

Чёрная резиновая часть, как правило, не только выглядит аккуратно, но и защищает пальцы от холода металла: после встряхивания со льдом шейкер и ситечко становятся ледяными, и мягкий упор под пальцем делает работу заметно комфортнее.

Небольшое ситечко часто становится тем самым инструментом, без которого не обойтись: когда оно есть, напитки выглядят аккуратнее, а процесс приготовления — профессиональнее.

Характеристики

• Производитель: OXO
• Коллекция: Good Grips
• Материал: нержавеющая сталь, резина
• Цвет: серебристый, чёрный
• Посудомоечная машина: да