STAUB Мини-Кокотница, чугун, 250 мл, зеленый 40509-804-0

Зелёная мини-кастрюля Staub имеет круглую форму, диаметр 10 см и высоту без крышки 4,8 см. Объём чугунной ёмкости составляет 250 мл. Внутренний антипригарный слой и внешняя эмаль дополняются крышкой из комплекта. Линия в названии указана как La Cocotte, в таблице характеристик — как Mini Cocotte.

Зелёную круглую мини-кастрюлю описание адресует всем, кто готовит и подаёт отдельные порции: она пригодится дома, в гостинице и в ресторане. Способы приготовления — тушение, варка, жарка, а также запекание, для которого духовку разрешено нагревать максимум до 240 градусов Цельсия. Кроме декоративности, эмаль ограждает посуду от грязи, делает её износостойкой и упрощает мытьё.

Нагрев по стенкам идёт равномерно и задерживается надолго, потому блюдо подают прямо в кастрюле, сохраняя его температуру; это верно и для закусок, которые едят холодными. Покрытие non-stick внутри не боится истирания, помогает пище не приставать и ограничивает подгорание.

Две ручки больших размеров сидят на корпусе с противоположных сторон; взяться за них легко и прочно, когда посуду нужно переставить, и допустимо делать это в кухонных рукавицах. Подогнанная крышка снабжена стальной ручкой и специальными выступами; благодаря им еда, по словам изготовителя, остаётся влажной на 10% больше, чем под традиционными крышками. Кастрюле подходят любые плиты, а чистить её разрешено в посудомоечной машине.

В характеристиках приведены такие данные: Staub, чугун, зелёный цвет, эмалированное антипригарное покрытие, размеры 10 × 4,8 см. Среди источников тепла названы индукционная и газовая плиты, электрическая, стеклокерамическая, галогенная. Что касается духовки, нагрев не должен превышать 240 градусов. Посудомоечная машина разрешена; на изделие действует 30-летняя гарантия изготовителя.

Зелёная эмаль напоминает о травах, и это делает мини-кастрюлю естественным партнёром для сливочного масла с зеленью, песто, соуса из базилика и других заправок. Подать масло к тёплому хлебу в такой посуде — простой способ украсить стол без лишних приборов.

Круглый корпус компактен и свободно встаёт на сервировочную доску либо поднос. Нескольких штук хватает, чтобы разложить разные добавки: острую, сливочную, кисловатую. Для застолья с горячими закусками это удобно, поскольку каждая добавка остаётся тёплой, а гости не толпятся у общей миски.

Круглое дно легко вписывается в конфорку, поэтому грейте кастрюлю на подходящем по размеру огне: широкое пламя вокруг неё приводит к нагреву ручек, а пища при этом греется не быстрее. На электрической и стеклокерамической плите стоит выбирать конфорку, близкую к диаметру донышка.

Вместе с другими кухонными предметами зелёная чугунная кастрюля неплохо смотрится рядом с растениями на подоконнике и деревянной утварью. Подобные сочетания часто выбирают для подарочных наборов, поскольку цвет и материал создают цельную картину.

При выборе кастрюли такого размера стоит учитывать и вес. Чугунная мини-кастрюля заметно тяжелее такой же по объёму алюминиевой или стальной. Этим объясняется её устойчивость на столе и плите: посуда не ездит, пока в ней размешивают густой соус.

Выступы на крышке действуют как капельница для пара: он конденсируется на них и возвращается в блюдо каплями. Для небольшой порции этого достаточно, чтобы продукты не пересыхали. Если же нужно, чтобы жидкость выпарилась, крышку ненадолго приоткрывают или снимают.

Эту небольшую посуду нередко рассматривают и как пробный вариант чугунной кастрюли: сначала на ней осваивают огонь, время нагрева и уход, и только потом переходят к крупным моделям. Опыт, накопленный на маленьком объёме, обычно переносится на большие кастрюли без изменений.

Характеристики

• Производитель: Staub
• Линия: Mini Cocotte
• Материал: чугун
• Цвет: зелёный
• Размеры: 10 × 4,8 см (диам. × выс. без крышки)
• Объём: 250 мл
• Антипригарное покрытие: да
• Тип покрытия: эмалированное
• Источник тепла: газовая плита, индукционная плита, электрическая плита, стеклокерамическая плита, галогенная плита
• Духовка: да (до 240 градусов)
• Посудомоечная машина: да
• Гарантия: 30 лет