STAUB Мини-кокотница 450мл 13см артишок 40500-326-0

Небольшая керамическая кастрюля Staub Cocotte Special на 470 мл в зелёном цвете сделана в виде артишока и годится и для приготовления, и для подачи блюд. Cocotte Special от Staub, как уверяет изготовитель, делает блюда особенно вкусными и душистыми. Фирма Staub известна красивой и функциональной посудой, которая на столе выглядит безупречно.

Модель сделана из керамики, которая обеспечивает прочность, а значит, будет служить долгие годы. Диаметр кастрюли — 13 см, высота — 11,8 см, ширина — 17 см, объём — 470 мл. Вес по характеристикам составляет 0,7 кг. Цвет указан как зелёный и белый, а линия называется Cocotte Special. Гарантия изготовителя, фирмы Staub, длится 30 лет.

Духовка для неё не запретна, как и микроволновая печь. Необычная форма в виде артишока придаёт подаваемым в ней блюдам нарядный вид. Предусмотрены удобные боковые ручки и удобная ручка-кнопка на крышке, за которые можно хорошо держаться даже в кухонных рукавицах.

Посуда Staub фигурной формы издавна совмещает роли кухонной и сервировочной: блюдо доходит и подаётся в одной ёмкости, которая становится частью оформления стола. Артишок как мотив подходит для овощных блюд, закусок и густых соусов. Благодаря небольшому объёму такая кастрюля подходит для индивидуальных порций.

Керамика, в отличие от чугуна, значительно легче, но она довольно толстостенная и поэтому, как правило, долго держит тепло. Горячее блюдо остаётся тёплым на столе, пока гости разговаривают, а холодное при подаче не нагревается слишком быстро. При использовании в духовке керамическую посуду ставят на решётку в холодную или слегка прогретую камеру, чтобы температура менялась плавно.

В микроволновой печи керамическая посуда с эмалевым покрытием обычно нагревается неравномерно, поэтому блюдо в ней прогревают с паузами и помешивают. Крышку при разогреве чуть приоткрывают, чтобы пар выходил наружу. Если на посуде есть металлические накладки, их заранее проверяют по инструкции изготовителя, а при сомнении используют другую ёмкость.

Поверхность керамики с глазурью устойчива к пятнам, но от царапин её следует оберегать: металлические ложки и ножи стоит заменить деревянными, силиконовыми или пластиковыми. Посуду чистят мягкой губкой в тёплой воде; засохшее предварительно размачивают, а абразивов избегают. После мытья посуду вытирают, чтобы на глазури не оставалось разводов.

Зелёный цвет с белыми деталями удобно сочетать с натуральными оттенками дерева и льна на столе. Такая небольшая кастрюля хороша и на кухонной полке: фигурная форма делает её украшением даже без блюда внутри. Использовать её можно для запечённых закусок, паштетов, густых супов, соусов и десертов, а также для подачи тёплых закусок, пока они не остыли.

Для небольшой керамической кастрюли подходит множество задач на кухне. В ней запекают яйца с зеленью и сыром, готовят порционные запеканки, подогревают соусы и подают масло к хлебу. Готовое блюдо отправляют на стол вместе с посудой, и это экономит время и количество тарелок. Если заготовку делают заранее, форму с продуктами ставят в холодильник, а перед запеканием выдерживают при комнатной температуре, чтобы керамика не подверглась резкой смене температуры.

Для хранения керамике подходит открытая полка или шкаф с мягкой подкладкой — так глазурь не будет скалываться о соседние предметы. Если кастрюли ставят друг на друга, между ними кладут салфетку. Маленькая посуда, как правило, не требует много места, и её удобно держать под рукой, а при подаче можно собрать несколько форм разных цветов в единую композицию на столе.

Характеристики

• Линия: Cocotte Special
• Материал: керамика
• Цвет: зелёный, белый
• Диаметр: 13 см
• Высота: 11,8 см
• Ширина: 17 см
• Объём: 470 мл
• Вес: 0,7 кг