STAUB Мини-кокотница 200мл 10см серый 40511-998-0

Мини-кастрюля Staub La Cocotte из керамики диаметром 9,5 см и объёмом 200 мл выполнена в античном сером цвете. Staub, говорится в описании, — одна из самых узнаваемых марок посуды и кухонных принадлежностей; сильная сторона фирмы — массивные чугунные кастрюли, в их числе и La Cocotte.

Пёстрая палитра и интересная стилистика кастрюль привлекают шеф-поваров эксклюзивных ресторанов, а вместе с ними и домашних кулинаров-любителей. Самая новая линия, которую ввела фирма Staub, — коллекция керамической посуды. Эта посуда эффектно смотрится на столе и придаёт блюдам привлекательность; по словам изготовителя, её с симпатией выбирают повара, работающие в ресторанах и отелях высшего класса по всему миру.

Эта мини-кастрюля создана для добавок к блюдам вроде соусов, а ещё для порций в небольшом количестве — как раз для одного человека. Снаружи она покрыта стекловидной эмалью, обожжённой при температуре 1000 градусов и нанесённой в несколько слоёв. Для придания цвета применяют исключительно пигменты природного происхождения. Боковые ручки и ручка крышки сидят в ладони удобно, и в кухонных рукавицах тоже.

Вес 0,4 кг, объём 0,2 л, диаметр 9,5 см, высота 7,7 см, длина 13,5 см — так выглядят данные таблицы. Материал — керамика, цвет — античный серый, линия — La Cocotte. Духовка: да. Гарантия Staub — 30 лет.

Эта миниатюрная посуда рассчитана на одну порцию: в ней запекают яйцо или сыр, подают соус к мясу, готовят крем из шоколада или фруктов. Благодаря крышке содержимое не остывает, пока блюдо несут к столу, а после снятия крышки оно выглядит аккуратно, как в ресторане.

Серый цвет, особенно с приглушённым античным оттенком, подходит к деревянным и каменным поверхностям. На столе такие кастрюли сочетаются с тарелками тёмных и светлых тонов, не споря ни с чем. Для изысканной подачи несколько кастрюль расставляют на длинном подносе, наполнив их разными соусами или добавками.

Эмаль на керамике обычно гладкая, что облегчает мытьё. Мыть посуду просто: смочить мягкую губку в тёплой воде, а пригоревшее сначала размочить. Небольшой размер заметно облегчает мытьё. Стекловидная эмаль не любит ударов о твёрдые предметы, поэтому посуду ставят аккуратно и не стучат ложкой по краю.

В духовке мини-кастрюлю ставят на решётку или противень. Нагревать её стоит вместе с блюдом, а не пустой, и по окончании не переносить сразу на холодную поверхность. Боковые ручки и ручка крышки греются вместе с корпусом, поэтому в работе с горячей посудой нужны прихватки.

Мини-кастрюля такого формата подходит не только для горячего. В неё удобно положить сливочное масло с травами и подать к хлебу, налить соус для макания, насыпать оливки или орешки. Из-за небольшого диаметра ставить её можно рядом с основным блюдом, не занимая много места, а крышка по необходимости защищает содержимое от пыли.

Для подачи десертов, например горячего шоколада с фруктами или яблочного крамбла, такая форма также подходит: она хорошо держит тепло и сохраняет аромат. Если в рецепте есть сахар и сливки, содержимое стоит помешивать, чтобы оно не пригорело, а керамическую посуду заранее смазать маслом. Все эти операции легко выполнять с небольшой посудой на 200 мл.

Хранить посуду можно в шкафу или на открытой полке. Крышку и корпус держат вместе, чтобы подбирать нужную пару без поиска. Небольшой размер помогает использовать мини-кастрюлю и для хранения соуса в холодильнике, если он остаётся после ужина: плотная крышка защищает от запахов.

Характеристики

• Линия: La Cocotte
• Материал: керамика
• Цвет: античный серый
• Диаметр: 9,5 см
• Высота: 7,7 см
• Длина: 13,5 см
• Объём: 0,2 л
• Вес: 0,4 кг
• Духовка: да