Сито Solis IMS Perfetta для портафильтра 21-23 г

Сито Solis IMS Perfetta — сменная корзина для портафильтра рожковой кофемашины, рассчитанная на двойную порцию молотого кофе объемом 21-23 г. Изделие производится в Италии компанией IMS и предназначено для тех, кто готовит эспрессо дома или в кофейне и хочет получать стабильный, равномерный результат при каждой варке.

Основная задача сита — правильно распределить давление воды через слой молотого кофе, чтобы экстракция проходила равномерно и напиток раскрывал максимум аромата и вкуса. По данным производителя, отверстия в сите выполнены микроскопическими и вырезаны лазером, что позволяет воде проходить через кофейную таблетку деликатно, сохраняя консистенцию крема и не разрушая структуру напитка. Цилиндрическая форма со зауженным основанием формирует компактный, плотный кофейный диск, который способствует более полной и равномерной экстракции.

Сито выполнено из нержавеющей стали и имеет зеркальное полированное покрытие. Такая поверхность меньше задерживает кофейные частицы и жир, благодаря чему изделие проще содержать в чистоте — достаточно регулярного споласкивания и периодической более тщательной чистки. Сито подходит для кофемашин с диаметром рожка (портафильтра) 54 мм, в частности для линейки Solis Perfetta, и рассчитано на использование именно с двойной порцией молотого кофе.

Как использовать:

• Установите сито в держатель портафильтра вместо штатной корзины подходящего диаметра

• Засыпьте молотый кофе в количестве, соответствующем указанной вместимости 21-23 г

• Разровняйте и утрамбуйте кофе темпером, чтобы получить ровную плотную таблетку

• Зафиксируйте портафильтр в группе кофемашины и запустите приготовление эспрессо

• После использования удалите отработанный жмых и промойте сито теплой водой

• Периодически очищайте отверстия сита от остатков масел для сохранения стабильной экстракции

Ключевые характеристики:

• Тип: сито (корзина) для портафильтра на двойную порцию

• Вместимость: 21-23 г молотого кофе

• Материал: нержавеющая сталь, зеркальное полированное покрытие

• Диаметр совместимых кольб (портафильтров): 54 мм

• Совместимость: кофемашины Solis Perfetta с рожком 54 мм

• В комплекте: одно сито

Сито Solis IMS Perfetta подойдет владельцам рожковых кофемашин Solis с портафильтром 54 мм, которые хотят добиться более равномерной экстракции эспрессо и стабильного качества напитка при ежедневном приготовлении кофе дома. Бренд Solis (Швейцария), сито произведено компанией IMS в Италии.