Силиконовая кисть для гриля Zwilling BBQ+ 41 см, нержавеющая сталь, серебристая

Силиконовая кисточка длиной 41 см принадлежит коллекции BBQ+ Zwilling. Описывая марку, изготовитель говорит о высоком качестве исполнения и привлекательном дизайне её изделий; среди товаров он называет посуду, столовые приборы и кухонные принадлежности. BBQ+ — коллекция практичных изделий, где есть и принадлежности для гриля, и корзины.

Для кисточки взяты нержавеющая сталь, силикон и пластик. По словам изготовителя, это делает её прочной, и если пользоваться ею и ухаживать за ней как положено, она будет служить долго. Цвета в характеристиках названы серебристый и чёрный, длина изделия 41 см.

Назначение изделия — смазывание блюд, решётки и противней. Эластичная щетина без труда покрывает всю поверхность. Помимо гриля, кисточкой можно пользоваться и на кухне. Практичная петля на конце ручки позволяет держать её под рукой и подвешивать на кухонный крючок.

Чистка, по словам изготовителя, не вызывает затруднений: изделие подходит и для мытья руками, и для посудомоечной машины. Гарантия на кисточку — 30 лет. Список свойств сводится к следующему: современная практичная форма, добротные материалы, работа на гриле и на кухне, смазывание продуктов, решётки и противней, гибкая щетина, петля, мытьё в посудомоечной машине.

Силиконовая щетина, как правило, отличается от натуральной тем, что не теряет волоски и легко моется: соус и масло с неё смываются без остатка, и она не впитывает запахи. Обычно силикон хорошо переносит нагрев, но каждая модель имеет свой предел, и держать кисточку на раскалённой решётке без необходимости не стоит.

Смазывают решётку маслом, как правило, перед тем, как положить продукты: тонкий слой масла уменьшает прилипание. Для мяса и рыбы кисточку используют в процессе приготовления, нанося соус или маринад. Сладкие глазури с сахаром или мёдом обычно наносят в самом конце, потому что они быстро подгорают, и кисточка с длинной ручкой помогает сделать это на расстоянии от жара.

Длина 41 см держит руку подальше от решётки, а эластичная щетина, как сказано в описании, покрывает всю поверхность, что удобно и для ровных кусков, и для рёбрышек, птицы или овощей. Перед использованием кисть обычно погружают в соус, а после стряхивают излишки, чтобы капли не падали на горячие угли или горелки.

Липкие глазури и сладкие маринады оставляют на силиконе налёт, и обычно хватает тёплой воды и капли моющего средства. Если налёт засох, кисть на несколько минут замачивают. Металлическую часть и пластиковую ручку при этом не нужно скрести жёсткими губками: достаточно мягкой губки, чтобы не повредить поверхности.

После работы кисточку моют сразу, пока соус не засох. Для этого годится ручное мытьё с мягким средством, а можно положить её в посудомоечную машину: изготовитель допускает оба способа. Просушенную кисточку вешают за петлю, и щетина сохраняет форму, не прижимаясь к другим предметам.

Техника смазывания проста: кисть обмакивают в соус или масло, снимают лишнее о край ёмкости и наносят тонкий равномерный слой, двигаясь по продукту в одном направлении. Если блюдо готовится долго, слои наносят несколько раз, давая предыдущему слегка схватиться. Так соус надёжнее держится на поверхности, чем при одном толстом слое, который стекает на решётку.

Кисточкой не обязательно пользоваться только на гриле: в кухне ею смазывают формы, противни, тесто, хлеб и мясо перед запеканием. Серебристый и чёрный цвета, названные в характеристиках, придают ей сдержанный вид, а сочетание стали и силикона обычно воспринимается как удобное и несложное в обращении.

Характеристики

• Производитель: Zwilling
• Линия: BBQ+
• Материал: нержавеющая сталь, силикон, пластик
• Цвет: серебристый, чёрный
• Размеры: 41 см (дл.)
• Посудомоечная машина: да