Ручная маслобойка Kilner со стеклянной банкой 1 л и рукояткой, стекло и сталь

Ручная маслобойка Kilner состоит из стеклянной банки объёмом 1 л и механизма с рукояткой. Она предназначена для домашнего приготовления сливочного масла: из сливок масло взбивают вращением рукоятки. Материалы — стекло, нержавеющая сталь, пластик и дерево, цвет прозрачный и серебристый, размеры 26,9 x 10,9 x 16,5 см.

Kilner, как сказано у изготовителя, известна стеклянными изделиями и приспособлениями для домашнего приготовления продуктов. На этот раз компания подготовила ручную маслобойку со специальным механизмом с рукояткой, который облегчает взбивание масла.

В дополнительных сведениях изготовитель указывает, что с помощью маслобойки можно получить 110 г масла из 300 мл сливок. Приготовление, по его словам, очень простое, занимает около 10 минут, а необычный дизайн привлекает взгляд. Изделие предназначено для ручной мойки.

Комплект включает банку объёмом 1 л и механизм с рукояткой. В материалах названы также нержавеющая сталь, пластик и дерево, но какая деталь из чего сделана, изготовитель не уточняет.

Несколько общих сведений о домашнем масле. Сливочное масло получают из жирных сливок, взбивая их до тех пор, пока жировые шарики не соединятся в комок, а жидкая часть, пахта, не отделится. Процесс этот механический, и ручная маслобойка воспроизводит его на небольшом количестве продукта, не требуя электричества.

Во время работы жидкость сначала превращается во взбитые сливки, затем становится грубее и в какой-то момент делится на зёрнышки масла и пахту. Тогда пахту сливают, а масло промывают холодной водой, чтобы удалить остатки, и сминают, формируя брусок. По желанию в масло можно добавить соль или пряные травы.

Стеклянная банка удобна тем, что сквозь стенки видно, как меняется содержимое: можно проследить за каждым этапом. Стекло в целом не впитывает запахов, а его легко мыть. Однако, как любое стеклянное изделие, банка требует аккуратности: её не стоит ронять и подвергать резким перепадам температуры, например наливать горячую воду в холодную банку.

Механизм с рукояткой не стоит погружать в воду целиком: детали из дерева могут набухнуть. После использования его протирают, а банку и другие съёмные части моют вручную, как рекомендует изготовитель. Затем всё вытирают и оставляют просохнуть перед хранением. Так маслобойка долго остаётся в рабочем состоянии.

Подобное изделие интересно и как кулинарный эксперимент, и как способ получить небольшое количество домашнего масла, чтобы подать его к завтраку или праздничному столу. Объём банки 1 л рассчитан на порцию, о которой говорит изготовитель: 110 г масла из 300 мл сливок. Для большего количества процесс повторяют.

Работа с маслобойкой требует терпения, но не особых умений. Рукоятку вращают равномерно, не торопясь, а в процессе слышно, как звук меняется: сначала жидкий, потом глухой. Изготовитель называет приготовление очень простым и говорит о примерно десяти минутах. Банка объёмом 1 л даёт достаточно места для сливок, которые при взбивании увеличиваются в объёме, поэтому наполнять её доверху не стоит. Готовое масло можно хранить в холодильнике, завернув его в пергамент или поместив в закрытую посуду, чтобы оно не впитывало посторонние запахи.

Выбирая место для маслобойки, учитывайте её размеры: 26,9 x 10,9 x 16,5 см. Это достаточно высокий предмет, который стоит поставить на ровную поверхность на время работы. При вращении рукоятки банку придерживают второй рукой, чтобы она не сдвигалась, а после работы прячут в шкаф либо выставляют на полку как декоративный предмет.

Характеристики

• Материал: стекло, нержавеющая сталь, пластик, дерево
• Цвет: прозрачный, серебристый
• Объём: 1 л
• Размеры: 26,9 x 10,9 x 16,5 см