Пуровер Chemex CM-10A на 10 чашек

Пуровер Chemex CM-10A — это стеклянный заварочный сосуд для приготовления кофе альтернативным способом, рассчитанный на большой объем и подходящий для тех, кто любит собирать друзей за одной чашкой кофе или просто предпочитает готовить сразу на несколько порций.

Идея устройства проста и в этом ее сила: горячая вода медленно проходит через слой свежемолотого кофе и бумажный фильтр, и на выходе получается чистый и мягкий по вкусу напиток без осадка и лишней горечи. Такой способ заваривания дает возможность контролировать процесс и лучше раскрывать вкусовые оттенки зерна, потому что вода проходит через кофе равномерно, а не под давлением.

Корпус пуровера сделан целиком из качественного стекла — химически нейтрального материала, который не впитывает посторонние запахи и не меняет вкус напитка со временем. Классическое исполнение дополнено деревянным поясом и кожаным ремешком, которые не только удобны для удержания горячего сосуда, но и делают его заметным украшением кухни или кофейного уголка.

Как использовать:

• Установите бумажный фильтр в верхнюю часть пуровера и ополосните его горячей водой, чтобы убрать бумажный привкус и слегка подогреть стекло, после чего слейте воду из сосуда.

• Насыпьте в фильтр свежемолотый кофе крупного помола из расчета около 6 граммов на 100 миллилитров воды.

• Залейте небольшую порцию горячей воды температурой около 90–95 градусов, чтобы кофе равномерно смочился, и подождите примерно 30 секунд для набухания.

• Продолжайте заливать оставшуюся воду плавными круговыми движениями, стараясь равномерно смачивать весь слой кофе.

• Дождитесь, пока вся вода пройдет через фильтр — обычно процесс занимает около 3-4 минут, после чего фильтр с гущей можно убрать.

Ключевые характеристики:

• Материал: стекло

• Объем: 1400 мл

• Высота: 330 мм

• Диаметр: 130 мм

• Обозначение модели: CM-10A

• Совместимые фильтры: FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100

Такой пуровер подойдет и начинающим любителям альтернативного заваривания, и тем, кто уже давно готовит кофе дома и хочет собрать полноценную коллекцию заварочных инструментов. Бренд Chemex.