Набор для приготовления закваски Kilner, 2 стеклянные банки 350 мл, 7 элементов, 6 этикеток и книга рецептов

Набор Kilner для приготовления закваски включает 2 стеклянные банки объёмом 0,35 л (в списке комплектации — 350 мл), стальную крышку обычного вида, стальную крышку-мерку, 2 уплотнителя, силиконовую лопатку, 6 этикеток и книжечку с рецептами. В характеристиках сказано: 7 элементов для приготовления закваски, 6 этикеток и книга с рецептами. Размеры упаковки — 18,3 x 10,9 x 20,5 см (ширина, глубина, высота).

Изготовитель начинает с мысли о том, что многоразовые бутылки, графины и банки способствуют сокращению пластика, который сегодня производится в больших количествах. Для изделий Kilner берёт стекло высокого качества, пригодное для переработки, если банка или графин разобьётся. Стекло, добавляет изготовитель, нейтрально по отношению к запахам и вкусу хранящихся в нём продуктов и напитков.

Набор, говорится в описании, годится для приготовления закваски для хлеба или теста для пиццы и вместе с тем эстетично и необычно выглядит. Банки изготовлены из натрий-кальциевого стекла с идеальной прозрачностью и одинаковой толщиной стенок, поэтому в них нет слабых мест. Однако наливать в них кипяток не следует.

Широкие горловины удобны при наполнении. Две банки позволяют готовить большие порции или использовать их поочерёдно. Мерка в одной из крышек даёт возможность точно отмерять муку и воду без дополнительных приспособлений. Среди достоинств набора изготовитель отмечает возможность мыть его части в посудомоечной машине. Перед первым применением набор рекомендуют вымыть.

В списке свойств значатся эстетичный необычный вид, высокое качество материалов, назначение для приготовления закваски, удобство в использовании, пригодность для посудомоечной машины и необходимость вымыть набор перед первым использованием. Материалы набора — нержавеющая сталь, силикон, стекло; в оформлении сочетаются серебристый и прозрачный цвета.

Несколько общих сведений о закваске. Хлебная закваска представляет собой смесь муки и воды. Для её поддержания смесь периодически подкармливают, добавляя муку и воду, и держат в чистой посуде с неплотно закрытой крышкой. Отсюда и ценность стеклянных банок: сквозь стекло видно, как меняется объём и структура массы.

Мерная крышка устроена так, чтобы мука и вода отмеривались одним приспособлением, без весов. Это удобно, когда закваску подкармливают регулярно и всякий раз в одинаковой пропорции. Силиконовая лопатка нужна для перемешивания и для того, чтобы снять густую массу со стенок. Силикон, как правило, мягкий, поэтому лопатка не должна царапать стекло, а мыть её легко.

Этикетки в комплекте, как правило, используют, чтобы отметить дату и время подкормки, а также уровень закваски на стекле. Благодаря этому легче заметить, как далеко поднялась масса, и определить, готова ли она к использованию. Книжечка с рецептами входит в комплект; что именно в ней описано, изготовитель не сообщает.

Две банки позволяют вести закваску параллельно: например, держать пшеничную и ржаную либо готовить на одной из них, пока другая отдыхает. Банки объёмом 350 мл невелики, и это удобно для домашнего хозяйства, где хлеб пекут время от времени. Достоинством набора изготовитель считает то, что его элементы допускается мыть в посудомоечной машине.

Не заливайте в банки кипяток: перепад температур вреден для стекла. Крышки с уплотнителями следует высушивать полностью, чтобы остатки влаги не застаивались. Набор можно держать в упаковке до первого использования либо поставить банки на полку на кухне как готовую систему.

Характеристики

• Производитель: Kilner
• Материал: нержавеющая сталь, силикон, стекло
• Цвет: серебристый, прозрачный
• Размеры упаковки: 18,3 x 10,9 x 20,5 см (ширина, глубина, высота)
• Количество элементов: 7 элементов для приготовления закваски + 6 этикеток + книга с рецептами
• Посудомоечная машина: можно