KitchenAid Лопатка для маринада UNIVERSAL EAN 5057982066901

Силиконовая пипетка KitchenAid Universal предназначена для полива мяса во время запекания и для отбора излишков жира. Изготовитель описывает её как инструмент, позволяющий хорошо контролировать вкус блюд за счёт аккуратного дозирования. Длина пипетки 28 см, материалы — силикон и пластик.

Изготовитель считает, что точное дозирование позволяет готовить необычные и вкусные блюда, которые порадуют гостей, а само приготовление делает ещё более творческим. Это общая рекомендация; практические подробности собраны в списке свойств.

Список изготовителя: предназначена для поливания мяса при запекании и отбора излишков жира; мягкая силиконовая груша для дозирования; трубка из пластика, выдерживающего нагрев до 200 градусов; объём пипетки 28 мл, с делениями через каждые 7 мл; можно мыть в посудомоечной машине; длина пипетки 28 см.

На изделие распространяется гарантия KitchenAid сроком 2 года, она указана в характеристиках. Материал по характеристикам — силикон и пластик. Цвет в характеристиках не указан, а из размеров названа только длина.

Общие сведения. Кулинарная пипетка, которую ещё называют бастером, представляет собой трубку с резиновой или силиконовой грушей. Нажав на грушу, воздух вытесняют, затем опускают трубку в жидкость и отпускают: жидкость втягивается внутрь. Сжав грушу снова, жидкость выливают на мясо или в другое место.

Поливание мяса соком, который выделился во время запекания, делает корочку более равномерной и помогает мясу не пересыхать. Если нужно, излишки жира отбирают из формы, чтобы соус получился менее жирным. Для обоих действий удобна пипетка: ею можно работать в узком пространстве духовки, не наклоняя всю форму.

Деления на трубке, о которых говорит изготовитель, позволяют отмерять небольшие порции жидкости. Объём пипетки 28 мл, а ступень шкалы 7 мл, то есть всю ёмкость можно разделить на равные доли. Это удобно, когда нужно добавить в блюдо определённое количество соуса, маринада или сока.

Силиконовая груша мягко сжимается и не твердеет от тепла, а трубка из жаропрочного пластика, по словам изготовителя, выдерживает 200 градусов. Однако у открытой духовки стоит пользоваться прихваткой и не держать пипетку в горячей форме дольше необходимого. После использования её промывают и сушат.

Мыть пипетку можно в посудомоечной машине, но если изделие допускает разборку, грушу и трубку полезно промыть отдельно. Остатки жира и соуса легко задерживаются в узкой трубке, поэтому стоит пропустить через неё тёплую воду с мягким средством. Затем детали хорошо сушат, чтобы внутри не оставалось влаги.

Применяют такую пипетку и вне запекания: она годится для переливания жидких добавок в блюда: маринадов, бульона, сока. Ею удобно собирать жир с поверхности супа или жидкость с противня. Длина 28 см позволяет работать, не приближая руку к раскалённым стенкам формы.

Подобные пипетки полезны не только на кухне, где запекают мясо. Ими пользуются при приготовлении соусов, чтобы добавить жидкость по каплям или отобрать лишнее. Благодаря шкале можно действовать не на глаз, а по меткам, что помогает повторять рецепт с одинаковым результатом. Короткие тонкие струйки позволяют поливать мясо именно там, где нужно, не размывая корочку.

Хранить пипетку удобно в ящике с кухонными принадлежностями, не сгибая грушу. После мытья её следует хорошо высушить, держа грушей вниз, чтобы вода стекла. Силиконовые изделия не любят контакта с острыми кромками, поэтому стоит хранить их отдельно от ножей, а не в общей куче.

Характеристики

• Материал: силикон, пластик
• Длина: 28 см